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2024-07-29 09:12:58
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理蛋糕店的食品經(jīng)營許可證時，面積要求是一個重要的考慮因素。不同類型的餐飲服務有不同的面積要求。以下是具體的要求和相關細節(jié)：
面積要求：
微型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為6至20平方米（含6平方米，不含20平方米）。
小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為20至150平方米（含20平方米，不含150平方米）。
中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150至500平方米（含150平方米，不含500平方米）。
大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500至3000平方米（含500平方米，不含3000平方米）。
超大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積超過3000平方米。
其他要求：
食品安全管理：需配備食品安全管理機構和組織架構，配備專職或兼職食品安全專業(yè)技術人員和管理人員。
環(huán)境衛(wèi)生：營業(yè)場所及有害、有害場所等污染物保持25米以上的間距，并且干凈整潔。
管理制度：有完善的管理方案。
設施要求：例如，初加工間和消毒間需要有三個水池；在特殊地區(qū)刷碗、切菜；上餐和回餐兩種方式；微型餐飲需要有獨立的空調(diào)、紫外線消毒燈等。
辦理材料：
食品經(jīng)營許可證申請書。
公司或個體戶營業(yè)執(zhí)照原件及復印件。
適合餐飲食品經(jīng)營的經(jīng)營場所使用證明、房產(chǎn)證及房屋租賃合同。
負責人和食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員的身份證件。
適合食品經(jīng)營的操作設備空間規(guī)劃及操作步驟的文件。
食品安全管理制度文本。
選址要求（實際的注冊地址）。
環(huán)評備案（重餐飲需要做）。
油水分離器（重餐飲需要有）。
經(jīng)營場所平面圖。
其他相關材料。
蛋糕店作為一類特定的餐飲服務，其食品經(jīng)營許可證的辦理不僅需要滿足特定的面積要求，還需符合一系列的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生和設施配置等標準。在準備相關材料和滿足各項要求后，可以向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局提交申請，從而合法開展經(jīng)營活動。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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