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2024-07-29 09:13:40
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)加工許可證是確保食品安全的重要監(jiān)管工具。
食品生產(chǎn)許可證是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一部分,旨在保證食品的質(zhì)量安全。它是由國(guó)家主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的行政部門制定并實(shí)施的一項(xiàng)監(jiān)控制度。該制度規(guī)定,從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織,必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件,并按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》,才能從事食品生產(chǎn)。
辦理食品生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件,包括但不限于:
生產(chǎn)場(chǎng)所:具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
生產(chǎn)設(shè)備:具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施,包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
管理人員:有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程:具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)程序包括以下幾個(gè)步驟:
領(lǐng)取申請(qǐng)書:企業(yè)持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照到當(dāng)?shù)厥匈|(zhì)監(jiān)局或區(qū)質(zhì)監(jiān)局監(jiān)督處領(lǐng)取《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》。
提交申請(qǐng)材料:提供包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)材料。
材料審查:質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局收到企業(yè)申請(qǐng)材料后,進(jìn)行書面審查。
現(xiàn)場(chǎng)審查:對(duì)書面材料審查符合要求的企業(yè),受理部門安排審查組對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)條件和檢驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查。
抽樣和檢驗(yàn):現(xiàn)場(chǎng)審查合格的,由審查組對(duì)其生產(chǎn)的食品按規(guī)定進(jìn)行抽樣,交由符合條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。
沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品,任何企業(yè)和個(gè)人不得銷售無證食品。這意味著,無論是委托加工還是自行生產(chǎn),都必須遵守這一規(guī)定。此外,《食品安全法》第35條規(guī)定,國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,違反這些規(guī)定的企業(yè)和個(gè)人將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
食品生產(chǎn)加工許可證的規(guī)定旨在保障食品安全,防止不合格食品流入市場(chǎng)。任何從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)和個(gè)人都必須遵守相關(guān)規(guī)定,并嚴(yán)格按照程序申請(qǐng)和持有許可證。
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