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好順佳集團
2024-07-29 09:13:42
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證確實對生產(chǎn)場地有一定的要求,這些要求旨在確保食品生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生、安全和質(zhì)量控制。
環(huán)境整潔:生產(chǎn)場地應當保持環(huán)境整潔,以減少污染的風險。
距離要求:生產(chǎn)場地應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,以防止環(huán)境污染食品。
設施配備:場地應配備相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施,以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。
區(qū)域劃分:場地應有明確的區(qū)域劃分,包括原料存放區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品存放區(qū)等,以確保原料、半成品和成品的安全和分開存儲。
衛(wèi)生操作:生產(chǎn)車間應設有洗手池、消毒池等設施,方便員工進行衛(wèi)生操作。
照明和通風:生產(chǎn)車間應設有充足的照明設施和通風設備,以保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全。
選擇合適的場地:優(yōu)先選擇符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求的場地,如有條件,可進行改造和裝修。
合理的布局:根據(jù)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝等因素進行合理的區(qū)域劃分,確保原料、成品不受污染。
建立管理制度:建立完善的進出管理制度,對人員、車輛、物料等進行嚴格的管理和監(jiān)控。
提供衛(wèi)生設施:配備必要的衛(wèi)生設施,如洗手池、消毒池等,并對員工進行必要的衛(wèi)生培訓。
配置照明和通風設備:根據(jù)場地面積和生產(chǎn)工藝等因素,合理配置照明和通風設備。
食品生產(chǎn)許可證確實對生產(chǎn)場地提出了明確的要求。這些要求是為了確保食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生與安全,保障消費者的健康權益。因此,企業(yè)在申請食品生產(chǎn)許可證時,應當仔細檢查并滿足所有相關的場地要求。
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