單位食堂和餐飲服務(wù)許可證

好順佳集團(tuán)
2024-07-30 10:16:13
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內(nèi)容摘要：單位食堂與餐飲服務(wù)許可證的相關(guān)信息單位食堂和餐飲服務(wù)許可證是密切相關(guān)的兩個(gè)概念。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，無論是從事餐飲服務(wù)還是僅提供單位食堂...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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單位食堂與餐飲服務(wù)許可證的相關(guān)信息

單位食堂和餐飲服務(wù)許可證是密切相關(guān)的兩個(gè)概念。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，無論是從事餐飲服務(wù)還是僅提供單位食堂服務(wù)，都需要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，并且可能需要辦理相應(yīng)的許可證。

餐飲服務(wù)許可證的辦理

單位食堂需要辦理的手續(xù)包括餐飲服務(wù)許可證。辦理餐飲服務(wù)許可證需要滿足一系列的基本條件，例如具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度等等。

食品經(jīng)營許可證的辦理

除了餐飲服務(wù)許可證外，單位食堂還需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是因?yàn)?，根?jù)《食品安全法》的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位，必須取得食品經(jīng)營許可證方可開展作業(yè)。食品經(jīng)營許可證的申請(qǐng)條件包括有固定經(jīng)營場(chǎng)所，建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求；有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設(shè)施設(shè)備；有營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄；從業(yè)人員持有健康證明，并進(jìn)行崗前培訓(xùn)；生產(chǎn)流程規(guī)范，有質(zhì)量安全控制和考核評(píng)價(jià)體系等等。

相關(guān)法律規(guī)定

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》明確規(guī)定，從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。而《食品經(jīng)營許可管理辦法》則進(jìn)一步明確，單位食堂提供集體用餐服務(wù)，屬于食品經(jīng)營行為，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證。

單位食堂在運(yùn)營過程中確實(shí)需要辦理餐飲服務(wù)許可證和食品經(jīng)營許可證。這些許可證的辦理不僅有助于確保食堂的運(yùn)營符合相關(guān)的法律法規(guī)要求，也有助于保障用餐人員的食品安全。因此，單位食堂在開辦前應(yīng)詳細(xì)了解相關(guān)的辦理流程和要求，并嚴(yán)格按照規(guī)定申請(qǐng)必要的許可證。