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好順佳集團
2024-07-30 10:16:13
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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單位食堂和餐飲服務(wù)許可證是密切相關(guān)的兩個概念。根據(jù)相關(guān)規(guī)定,無論是從事餐飲服務(wù)還是僅提供單位食堂服務(wù),都需要遵守相關(guān)的法律法規(guī),并且可能需要辦理相應(yīng)的許可證。
單位食堂需要辦理的手續(xù)包括餐飲服務(wù)許可證。辦理餐飲服務(wù)許可證需要滿足一系列的基本條件,例如具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度等等。
除了餐飲服務(wù)許可證外,單位食堂還需要辦理食品經(jīng)營許可證。這是因為,根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位,必須取得食品經(jīng)營許可證方可開展作業(yè)。食品經(jīng)營許可證的申請條件包括有固定經(jīng)營場所,建筑面積和衛(wèi)生條件符合要求;有符合要求的食品加工車間、冷藏庫房等設(shè)施設(shè)備;有營業(yè)用食品原料采購記錄和成品去向追蹤記錄;從業(yè)人員持有健康證明,并進行崗前培訓(xùn);生產(chǎn)流程規(guī)范,有質(zhì)量安全控制和考核評價體系等等。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》明確規(guī)定,從事餐飲服務(wù)的單位和個人應(yīng)當取得《餐飲服務(wù)許可證》,并依法承擔餐飲服務(wù)的食品安全責任。而《食品經(jīng)營許可管理辦法》則進一步明確,單位食堂提供集體用餐服務(wù),屬于食品經(jīng)營行為,應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可證。
單位食堂在運營過程中確實需要辦理餐飲服務(wù)許可證和食品經(jīng)營許可證。這些許可證的辦理不僅有助于確保食堂的運營符合相關(guān)的法律法規(guī)要求,也有助于保障用餐人員的食品安全。因此,單位食堂在開辦前應(yīng)詳細了解相關(guān)的辦理流程和要求,并嚴格按照規(guī)定申請必要的許可證。
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