沒(méi)有衛(wèi)生許可證怎么外賣(mài)

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2024-07-30 10:18:23
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內(nèi)容摘要：沒(méi)有衛(wèi)生許可證的情況下提供外賣(mài)在沒(méi)有衛(wèi)生許可證的情況下提供外賣(mài)是違法的，并且可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成潛在威脅。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，餐...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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沒(méi)有衛(wèi)生許可證的情況下提供外賣(mài)

在沒(méi)有衛(wèi)生許可證的情況下提供外賣(mài)是違法的，并且可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成潛在威脅。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者必須具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店和食品經(jīng)營(yíng)許可證才能在美團(tuán)等外賣(mài)平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)。

1. 法律要求與后果

沒(méi)有衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)的后果- 經(jīng)營(yíng)者需要立即停止?fàn)I業(yè)，并盡快申請(qǐng)衛(wèi)生許可證并接受審查。

可能會(huì)被依法沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的餐飲食品等，并進(jìn)行查處。
根據(jù)《食品安全法》第一百二十二條進(jìn)行罰款，違法生產(chǎn)金額不足1萬(wàn)元的，將罰款5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下；違法生產(chǎn)金額在1萬(wàn)元以上的，按照貨值金額的10倍以上20倍以下的罰款。

取得衛(wèi)生許可證的過(guò)程- 需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照正副本、法人身份證原件等相關(guān)材料。

辦理食品許可證的時(shí)間大概在1個(gè)月左右。

2. 衛(wèi)生管理制度的重要性

建立衛(wèi)生管理制度- 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該建立健全的衛(wèi)生管理制度，保證食品質(zhì)量過(guò)硬，操作規(guī)范。

包括餐桌椅整潔、地面清潔、玻璃光亮、有公共痰盂和洗手設(shè)施等。

員工培訓(xùn)與監(jiān)管- 加強(qiáng)員工的衛(wèi)生培訓(xùn)和監(jiān)管，確保員工的健康狀況和操作流程符合衛(wèi)生要求。

從業(yè)人員必須接受食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)行健康查體。

3. 食品安全與質(zhì)量

食品采購(gòu)與存儲(chǔ)- 采購(gòu)食品時(shí)必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

食品加工與銷售- 加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的塊食品，其中心溫度不低于70℃。

食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí)，若超過(guò)2小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。

在沒(méi)有衛(wèi)生許可證的情況下提供外賣(mài)不僅違反了法律規(guī)定，而且會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。因此，建議經(jīng)營(yíng)者遵守相關(guān)法規(guī)，申請(qǐng)必要的許可證，并建立健全的衛(wèi)生管理制度，以確保食品安全和消費(fèi)者健康。