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生產(chǎn)許可證類別調味品

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-07-30 10:18:58

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內容摘要:調味品生產(chǎn)許可證類別調味品生產(chǎn)許可證涵蓋了多個類別,主要包括固態(tài)調味料、半固態(tài)調味料、液體調味料和食用調味油。以下是各類別的具體描...

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調味品生產(chǎn)許可證類別

調味品生產(chǎn)許可證涵蓋了多個類別,主要包括固態(tài)調味料、半固態(tài)調味料、液體調味料和食用調味油。以下是各類別的具體描述:

固態(tài)調味料

固態(tài)調味料包括雞粉調味料、畜、禽粉調味料、海鮮粉調味料、各種風味湯料、醬油粉以及各種香辛料粉等。這類調味料的基本生產(chǎn)流程包括原料前處理(分選、干燥或殺菌)、粉碎(制粉)、調配(篩分)和包裝成品。

半固態(tài)調味料

半固態(tài)調味料包括各種非發(fā)酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復合調味醬(風味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調料(底料和蘸料)等。其基本生產(chǎn)流程為原料前處理、加工(鹽漬、水解、烘炒、均質或乳化等)、調配和包裝成品。

液體調味料

液體調味料包括雞汁調味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調味汁、糟鹵、調料酒、液態(tài)復合調味料等。液體調味料的基本生產(chǎn)流程是原料前處理(除雜、清洗)、煮沸(抽提)、調配、殺菌和包裝成品。

食用調味油

食用調味油包括花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料調味油等。食用調味油的生產(chǎn)流程與其他液體調味料類似,也是原料前處理后進行烘炒、壓榨、淋油、調配和包裝成品。

以上就是目前存在的調味品生產(chǎn)許可證類別及其基本生產(chǎn)流程。需要注意的是,因此在實際操作中,

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