餐飲店小吃店食品許可證

內容摘要：在開設餐飲店或小吃店時，辦理食品經營許可證是一個必不可少的步驟。食品經營許可證是確保食品安全和衛(wèi)生的重要證件，也是合法經營的前提條...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在開設餐飲店或小吃店時，辦理食品經營許可證是一個必不可少的步驟。食品經營許可證是確保食品安全和衛(wèi)生的重要證件，也是合法經營的前提條件。以下是關于餐飲店和小吃店辦理食品經營許可證的相關信息和步驟。

一、食品經營許可證的基本要求

主體資格：申請食品經營許可前，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。無論是機關、事業(yè)單位、社會團體還是企業(yè)，都需要以其合法登記的主體作為申請人。
場所和設備：
- 場所要求：必須具備與經營食品品種和數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持環(huán)境整潔，遠離有毒、有害場所和其他污染源。
- 設備要求：需具備與經營食品品種和數量相適應的經營設備或設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。
人員和制度：
- 食品安全管理人員：需配備專職或兼職的食品安全管理人員。
- 規(guī)章制度：需制定保證食品安全的規(guī)章制度。
設備布局和工藝流程：需具備合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、辦理食品經營許可證的具體步驟

準備申請材料：
- 申請書：由申請者簽署的《食品經營許可證》申請書1份。
- 主體資格證明：營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件的復印件1份（需核對原件）。
- 場所和設備布局：與食品經營相適應的主要設備設施布局平面圖或實景照片（不小于4寸，畫面清晰可見）、操作流程等文件。
- 規(guī)章制度：保證食品安全有關的規(guī)章制度清單。
- 員工健康證明：員工身份證雙面復印、健康證、復印件（需核對原件）。
- 委托辦理：如果申請人委托他人辦理食品經營許可申請，代理人應當提交授權委托人以及代理人的身份證復印件（雙面復印、核對原件）。
提交申請：將準備好的申請材料提交至當地食品藥品監(jiān)督管理部門或其他相關審批機構。
現場審核：提交申請后，相關部門會對經營場所進行現場審核，確保場所和設備符合食品安全要求。
領取許可證：審核通過后，申請人可以在15個工作日之內收到回復，并在審核通過后領取《食品經營許可證》。

三、注意事項

許可證有效期：食品經營許可證通常有一定的有效期，經營者應在有效期屆滿前及時辦理續(xù)證手續(xù)，以免影響正常經營。
變更和注銷：如果經營場所、經營范圍等發(fā)生變更，應及時向相關部門申請變更登記。如停止經營，應及時辦理注銷手續(xù)。
法律法規(guī)更新：食品經營相關的法律法規(guī)可能會不定期更新，經營者應關注最新政策和規(guī)定，確保自身經營行為符合法律法規(guī)要求。

四、常見問題解答