餐飲店小吃店食品許可證

內(nèi)容摘要：在開設(shè)餐飲店或小吃店時，辦理食品經(jīng)營許可證是一個必不可少的步驟。食品經(jīng)營許可證是確保食品安全和衛(wèi)生的重要證件，也是合法經(jīng)營的前提條...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在開設(shè)餐飲店或小吃店時，辦理食品經(jīng)營許可證是一個必不可少的步驟。食品經(jīng)營許可證是確保食品安全和衛(wèi)生的重要證件，也是合法經(jīng)營的前提條件。以下是關(guān)于餐飲店和小吃店辦理食品經(jīng)營許可證的相關(guān)信息和步驟。

一、食品經(jīng)營許可證的基本要求

主體資格：申請食品經(jīng)營許可前，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。無論是機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體還是企業(yè)，都需要以其合法登記的主體作為申請人。
場所和設(shè)備：
- 場所要求：必須具備與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持環(huán)境整潔，遠離有毒、有害場所和其他污染源。
- 設(shè)備要求：需具備與經(jīng)營食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
人員和制度：
- 食品安全管理人員：需配備專職或兼職的食品安全管理人員。
- 規(guī)章制度：需制定保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：需具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

二、辦理食品經(jīng)營許可證的具體步驟

準(zhǔn)備申請材料：
- 申請書：由申請者簽署的《食品經(jīng)營許可證》申請書1份。
- 主體資格證明：營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件的復(fù)印件1份（需核對原件）。
- 場所和設(shè)備布局：與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局平面圖或?qū)嵕罢掌ú恍∮?寸，畫面清晰可見）、操作流程等文件。
- 規(guī)章制度：保證食品安全有關(guān)的規(guī)章制度清單。
- 員工健康證明：員工身份證雙面復(fù)印、健康證、復(fù)印件（需核對原件）。
- 委托辦理：如果申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托人以及代理人的身份證復(fù)印件（雙面復(fù)印、核對原件）。
提交申請：將準(zhǔn)備好的申請材料提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門或其他相關(guān)審批機構(gòu)。
現(xiàn)場審核：提交申請后，相關(guān)部門會對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場審核，確保場所和設(shè)備符合食品安全要求。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，申請人可以在15個工作日之內(nèi)收到回復(fù)，并在審核通過后領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》。

三、注意事項

許可證有效期：食品經(jīng)營許可證通常有一定的有效期，經(jīng)營者應(yīng)在有效期屆滿前及時辦理續(xù)證手續(xù)，以免影響正常經(jīng)營。
變更和注銷：如果經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍等發(fā)生變更，應(yīng)及時向相關(guān)部門申請變更登記。如停止經(jīng)營，應(yīng)及時辦理注銷手續(xù)。
法律法規(guī)更新：食品經(jīng)營相關(guān)的法律法規(guī)可能會不定期更新，經(jīng)營者應(yīng)關(guān)注最新政策和規(guī)定，確保自身經(jīng)營行為符合法律法規(guī)要求。

四、常見問題解答

問：哪些類型的單位需要辦理食品經(jīng)營許可證？ 答：所有從事食品經(jīng)營活動的單位，包括餐飲店、小吃店、飲品店、食堂等，均需要辦理食品經(jīng)營許可證。
問：辦理食品經(jīng)營許可證的費用是多少？ 答：辦理食品經(jīng)營許可證的費用因地區(qū)和具體情況而異，一般包括申請費、審核費等，具體費用可咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。
問：食品經(jīng)營許可證的辦理時間是多長？ 答：一般情況下，從提交申請到領(lǐng)取許可證大約需要15個工作日，具體時間視當(dāng)?shù)貙徟鞒毯蛯嶋H情況而定。

通過以上步驟和注意事項，相信您對如何辦理餐飲店和小吃店的食品經(jīng)營許可證有了更清晰的了解。希望這些信息能幫助您順利取得食品經(jīng)營許可證，合法合規(guī)地開展經(jīng)營活動。