托管辦理食品衛(wèi)生許可證必備設(shè)備

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2024-08-01 09:21:03
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內(nèi)容摘要：托管辦理食品衛(wèi)生許可證必備設(shè)備不僅需要滿足一定的場(chǎng)地條件和提供相關(guān)的材料，同時(shí)也需要準(zhǔn)備一些必要的設(shè)備。場(chǎng)地條件要求在辦理食品衛(wèi)生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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托管辦理食品衛(wèi)生許可證必備設(shè)備

不僅需要滿足一定的場(chǎng)地條件和提供相關(guān)的材料，同時(shí)也需要準(zhǔn)備一些必要的設(shè)備。

場(chǎng)地條件要求

在辦理食品衛(wèi)生許可證的過(guò)程中，場(chǎng)地條件是非常重要的。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場(chǎng)所）10米以上；經(jīng)營(yíng)干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場(chǎng)地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營(yíng)飯菜的面積建議在50平方米以上；廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場(chǎng)所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場(chǎng)所凈高度不低于米；熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動(dòng)水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度。

必備設(shè)備清單

根據(jù)上述場(chǎng)地條件要求，

廚房設(shè)備：包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)所需的設(shè)備和設(shè)施，如冰箱、消毒柜、爐灶等。
空氣凈化消毒裝置：用于維持熟食專間的空氣質(zhì)量，防止細(xì)菌滋生。
食品冷藏設(shè)施：用于存儲(chǔ)食材，保證食材的新鮮度和安全。
工用具清洗消毒設(shè)施：用于清洗和消毒餐飲具及工用具，確保食品安全。
衛(wèi)生間及洗手設(shè)施：滿足基本的衛(wèi)生需求。
倉(cāng)庫(kù)：用于存儲(chǔ)食品原料，倉(cāng)庫(kù)必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

以上設(shè)備是為了滿足食品衛(wèi)生許可證的辦理要求，同時(shí)也是為了確保食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能夠符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

請(qǐng)注意，具體的設(shè)備清單可能會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門的具體要求有所不同，因此在辦理食品衛(wèi)生許可證之前，最好能直接咨詢當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門或?qū)I(yè)人士，獲取最準(zhǔn)確的信息。