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2024-08-02 08:55:13
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在云南省，食品小作坊的生產(chǎn)許可證管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》以及相關(guān)法律法規(guī)，以下是關(guān)于云南食品小作坊生產(chǎn)許可證的詳細(xì)信息。
一、申請條件1. 固定生產(chǎn)場所：食品小作坊必須有固定的生產(chǎn)場所，且場所的使用性質(zhì)應(yīng)符合食品生產(chǎn)的要求。
從業(yè)人員要求：從業(yè)人員數(shù)量較少，通常是指少于10人的小型生產(chǎn)單位。
生產(chǎn)規(guī)模和設(shè)備：生產(chǎn)規(guī)模較小，生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)相對簡單。
符合食品安全要求：生產(chǎn)環(huán)境和條件應(yīng)符合國家和地方相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
二、申請材料1. 申請表：填寫完整的食品小作坊生產(chǎn)許可證申請表。
營業(yè)執(zhí)照：提供有效的工商營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。
健康證明：所有從業(yè)人員的健康證明復(fù)印件。
生產(chǎn)場所證明：生產(chǎn)場所的房產(chǎn)證明或租賃合同復(fù)印件。
設(shè)備和工藝說明：詳細(xì)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程說明。
產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告：產(chǎn)品樣品的檢驗(yàn)合格報(bào)告。
食品安全管理制度：食品小作坊制定的食品安全管理制度。
三、申請流程1. 提交申請：向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
資料審查：食品藥品監(jiān)督管理部門在接到申請后，應(yīng)在五個(gè)工作日內(nèi)完成資料審查。
現(xiàn)場審核：資料審查通過后，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場審核，檢查生產(chǎn)場所的衛(wèi)生和安全狀況。
樣品抽檢：現(xiàn)場審核通過后，會(huì)對產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
頒發(fā)許可證：所有審核和檢測通過后，食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)頒發(fā)食品小作坊生產(chǎn)許可證，有效期通常為三年。
四、變更和延續(xù)1. 變更申請：在食品小作坊登記證有效期內(nèi)，如遇名稱變更、生產(chǎn)地址變更、設(shè)備更新等情況，需及時(shí)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請，并提交相關(guān)證明材料。
五、監(jiān)督管理1. 日常監(jiān)督檢查：食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)定期對食品小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其持續(xù)符合生產(chǎn)許可證的發(fā)放條件。
六、法律責(zé)任1. 無證生產(chǎn)處罰：對于未取得食品生產(chǎn)許可證而擅自進(jìn)行食品生產(chǎn)的行為，將依法予以處罰，情節(jié)嚴(yán)重的甚至?xí)肪啃淌仑?zé)任。
云南食品小作坊生產(chǎn)許可證的申請和管理是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工作，需要食品小作坊嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn)和管理，同時(shí)也需要相關(guān)部門的有效監(jiān)督和管理，共同保障食品安全和公眾健康。
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