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2024-08-05 09:03:05
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國(guó)的食品安全法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要具備相應(yīng)的許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證（也稱為食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)備案憑證）是針對(duì)食品銷售活動(dòng)的一種許可證，它涵蓋了食品的零售、批發(fā)以及網(wǎng)上銷售等多種形式。
熬粥本身并不直接決定是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證，關(guān)鍵在于是否有商業(yè)化的運(yùn)營(yíng)行為。如果是在家庭或個(gè)人用途下熬制，并未以盈利為目的，則通常不需要食品經(jīng)營(yíng)許可證。如果是在公共場(chǎng)合或商業(yè)場(chǎng)所提供給公眾消費(fèi)的熬粥服務(wù)，則需要具備食品經(jīng)營(yíng)許可證。
根據(jù)北京市的具體情況，有報(bào)道指出，在北京的一些地區(qū)，存在著無證商販熬制粥并進(jìn)行售賣的現(xiàn)象，這顯然是不符合食品安全規(guī)范的。因此，即使是在家庭作坊式的環(huán)境下，若是要將熬制的粥銷售給公眾，也應(yīng)當(dāng)遵守當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，申請(qǐng)必要的許可證。
熬粥是否需要食品經(jīng)營(yíng)許可證，取決于是否涉及商業(yè)化生產(chǎn)和銷售。如果是以營(yíng)利為目的的食品生產(chǎn)、銷售活動(dòng)，則需要相應(yīng)的許可證。在中國(guó)，食品經(jīng)營(yíng)許可證是確保食品安全的重要手段之一，所有從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)人都應(yīng)當(dāng)依法獲取這一許可證。
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