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做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-08-06 08:57:20

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內(nèi)容摘要：做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)以下是關(guān)于做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)信息：生產(chǎn)許可資質(zhì)1. 生產(chǎn)許可范圍：廠家必須獲得果醬的生產(chǎn)許可資質(zhì)，才能對(duì)外銷售...

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做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)

以下是關(guān)于做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)信息：

生產(chǎn)許可資質(zhì)1. 生產(chǎn)許可范圍：廠家必須獲得果醬的生產(chǎn)許可資質(zhì)，才能對(duì)外銷售果醬產(chǎn)品。如果廠家的生產(chǎn)許可范圍僅包含果醬類，那么它只能生產(chǎn)和銷售果醬類產(chǎn)品。

  1. 生產(chǎn)許可證增項(xiàng)：如果廠家想要生產(chǎn)其他相關(guān)產(chǎn)品（如原漿），需要在生產(chǎn)許可里增加相應(yīng)的類別。例如，原漿屬于果蔬汁（漿）類，廠家需要在生產(chǎn)許可里增加這一類別。

法規(guī)要求1. 法律法規(guī)：食品生產(chǎn)必須符合國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)，包括《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等。

  1. 標(biāo)準(zhǔn)符合性：生產(chǎn)果醬的企業(yè)應(yīng)遵循相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 22802-2008《果醬》。

生產(chǎn)過程要求1. 生產(chǎn)過程控制：果醬生產(chǎn)過程中，必須嚴(yán)格控制原料采購(gòu)、加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合安全和質(zhì)量要求。

  1. 衛(wèi)生要求：生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備必須符合衛(wèi)生要求，定期進(jìn)行清潔和消毒，防止污染。

認(rèn)證和檢驗(yàn)1. 認(rèn)證體系：企業(yè)可以申請(qǐng)ISO 22000、HACCP等食品安全管理體系認(rèn)證，提升產(chǎn)品的安全性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  1. 產(chǎn)品檢驗(yàn)：產(chǎn)品在出廠前必須經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

標(biāo)簽和包裝1. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：果醬產(chǎn)品的標(biāo)簽必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式等信息。

  1. 包裝要求：包裝材料應(yīng)符合食品安全要求，不得對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

其他要求1. 人員培訓(xùn)：企業(yè)應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，確保員工具備必要的專業(yè)知識(shí)和操作能力。

  1. 記錄管理：企業(yè)應(yīng)建立完善的記錄管理制度，保存生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)記錄，以便追溯和檢查。

通過以上信息可以看出，做果醬的生產(chǎn)資質(zhì)涉及到多個(gè)方面，包括生產(chǎn)許可、法律法規(guī)、生產(chǎn)過程控制、認(rèn)證和檢驗(yàn)、標(biāo)簽和包裝以及其他管理要求。企業(yè)應(yīng)全面了解并遵守相關(guān)規(guī)定，確保產(chǎn)品的安全和質(zhì)量。

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