商戶食品經(jīng)營許可證

好順佳集團
2024-08-06 08:58:02
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內(nèi)容摘要：商戶食品經(jīng)營許可證是指從事食品經(jīng)營活動的商戶必須取得的合法證件。根據(jù)國家相關法律法規(guī)，凡是在中國境內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的單位和個人，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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商戶食品經(jīng)營許可證是指從事食品經(jīng)營活動的商戶必須取得的合法證件。根據(jù)國家相關法律法規(guī)，凡是在中國境內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的單位和個人，都必須取得食品經(jīng)營許可證。以下是關于商戶食品經(jīng)營許可證的詳細信息：

一、食品經(jīng)營許可證的適用范圍

食品經(jīng)營許可證適用于以下幾種情況：

食品銷售：包括預包裝食品、散裝食品、保健食品、茶葉、酒類批發(fā)、乳制品、奶粉等的銷售。
餐飲服務：包括大中小餐館、飲品店、糕點店、小吃店、食品專賣店、食品自動售貨、用餐配送單位、餐飲企業(yè)連鎖、餐飲管理企業(yè)等。
特殊場所：如商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、網(wǎng)絡食品銷售、學校飯?zhí)?、職工食堂、工地食堂、托幼機構食堂等。

二、食品經(jīng)營許可證的辦理流程

準備材料：
- 食品經(jīng)營許可申請書：需詳細填寫申請單位的基本信息、經(jīng)營項目等內(nèi)容。
- 營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復印件：需提供有效的營業(yè)執(zhí)照或其他相關證明文件。
- 主要設備設施布局、操作流程等文件：需提供與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局圖和操作流程圖。
- 企業(yè)負責人、質(zhì)量負責人、代理人身份證明、健康證、學歷證明：需提供相關人員的身份證明、健康證明和學歷證明。
- 經(jīng)營設施及設備清單：需提供詳細的經(jīng)營設施及設備清單。
- 當?shù)毓芾砭忠蟮钠渌Y料：根據(jù)不同地區(qū)的具體要求，提供其他相關資料。
提交申請：
- 申請人需到所在地的食品藥品監(jiān)督管理局窗口或各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所提交申請及相關材料。
- 工作人員會對申請材料進行技術審查，材料齊全且符合法定形式的，予以受理；材料不齊全或不符合法定形式的，需按要求補正。
現(xiàn)場核查：
- 對于符合條件的申請，食品藥品監(jiān)督管理部門的工作人員會對食品經(jīng)營提供者進行現(xiàn)場核查，并填寫《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》。
發(fā)放許可證：
- 現(xiàn)場核查合格并經(jīng)審批后，發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。

三、食品經(jīng)營許可證的辦理條件

場所要求：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持場所環(huán)境整潔。
- 場所應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設備設施要求：
- 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施。
- 有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員。
- 大型及以上飯店、學校和托幼機構食堂、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐飲服務經(jīng)營者應當配備專職食品安全管理人員。
制度要求：
- 具有保證食品安全的規(guī)章制度。
- 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務提供者需安裝符合要求的油水分離器。
- 各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）需具有保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨立排風系統(tǒng)，符合公共場所衛(wèi)生要求。

四、食品經(jīng)營許可證的辦理時限

食品經(jīng)營許可自受理許可申請之日起10個工作日內(nèi)完成。依法需要聽證、檢疫、檢驗、鑒定所需時間除外。因特殊原因需要延長期限的，經(jīng)受理行政機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限的理由告知申請人。

五、食品經(jīng)營許可證的有效期及變更

有效期：
- 食品經(jīng)營許可證的有效期一般為五年。
變更要求：
- 食品經(jīng)營許可證載明的許可事項發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應在變化后10個工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請變更經(jīng)營許可。
- 對于需要變更經(jīng)營許可的，可能需要到實地進行審查。

六、注意事項