小城市食品經(jīng)營許可證

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2024-08-06 08:58:24
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內(nèi)容摘要：在小城市辦理食品經(jīng)營許可證的詳細(xì)指南隨著國家對食品安全的重視，食品經(jīng)營許可證的辦理成為了每個從事食品行業(yè)的從業(yè)者必須面對的問題。尤...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在小城市辦理食品經(jīng)營許可證的詳細(xì)指南

隨著國家對食品安全的重視，食品經(jīng)營許可證的辦理成為了每個從事食品行業(yè)的從業(yè)者必須面對的問題。尤其是在小城市，由于信息流通相對較慢，很多從業(yè)者對于如何辦理食品經(jīng)營許可證還存在不少疑問。本文將結(jié)合最新的政策和法規(guī)，詳細(xì)解答在小城市如何辦理食品經(jīng)營許可證的問題。

一、食品經(jīng)營許可證的種類和適用范圍

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例，食品經(jīng)營許可證主要分為兩大類：一類是針對銷售預(yù)包裝食品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉和其他嬰幼兒配方食品的經(jīng)營者；另一類是針對餐飲服務(wù)提供者，包括餐館、飲品店、糕點店、小吃店、食品專賣店、食品自動售貨、用餐配送單位、餐飲企業(yè)連鎖、餐飲管理企業(yè)、商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售、學(xué)校飯?zhí)?、職工食堂、工地食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂等。

二、辦理食品經(jīng)營許可證的條件和所需材料

（一）條件

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
依法經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員。大型及以上飯店、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團(tuán)體膳食外賣的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員。
具有保證食品安全的規(guī)章制度。
產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)提供者安裝符合要求的油水分離器。
各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）具有保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛(wèi)生間具有獨立排風(fēng)系統(tǒng)，符合公共場所衛(wèi)生要求。

（二）所需材料

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、代理人身份證明、健康證、學(xué)歷證明。
經(jīng)營設(shè)施及設(shè)備清單。
當(dāng)?shù)毓芾砭忠蟮钠渌Y料。

三、辦理食品經(jīng)營許可證的流程

申請人到當(dāng)?shù)卣?wù)服務(wù)大廳食品藥品監(jiān)督管理局窗口或各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所提交申請及相關(guān)材料。
食品經(jīng)營許可工作人員對申請材料進(jìn)行技術(shù)審查，材料齊全且符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)受理食品經(jīng)營許可申請。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場一次性告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
申請材料審查合格后，食品藥品監(jiān)督管理部門許可工作人員對食品經(jīng)營提供者進(jìn)行現(xiàn)場核查（有必要現(xiàn)場核查的），填寫《食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表》。
核查合格經(jīng)審批后，發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。

四、注意事項

食品經(jīng)營許可證的有效期一般為五年，經(jīng)營者應(yīng)在有效期屆滿前六個月內(nèi)向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請延續(xù)。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證正本。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營許可證載明的經(jīng)營項目進(jìn)行食品經(jīng)營活動，不得超出許可范圍。
食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全的食品安全管理制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法的行為，應(yīng)當(dāng)立即整改。

五、

辦理食品經(jīng)營許可證雖然需要一定的條件和材料，但只要按照相關(guān)規(guī)定和程序進(jìn)行，就能夠順利取得許可證。對于在小城市從事食品行業(yè)的從業(yè)者來說，了解和掌握這些政策和法規(guī)，不僅可以避免不必要的麻煩，還能為自己的事業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。希望本文能夠為廣大食品從業(yè)者提供有益的幫助和指導(dǎo)。