上海市食品許可證發(fā)放管理

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2024-08-07 10:12:24
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內(nèi)容摘要：上海市食品許可證發(fā)放管理上海市食品許可證發(fā)放管理涉及到多個(gè)方面，包括許可證的種類、發(fā)放對(duì)象、管理部門、發(fā)證條件、發(fā)證程序以及許可證...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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上海市食品許可證發(fā)放管理

上海市食品許可證發(fā)放管理涉及到多個(gè)方面，包括許可證的種類、發(fā)放對(duì)象、管理部門、發(fā)證條件、發(fā)證程序以及許可證的管理等。以下是詳細(xì)的信息：

許可證的種類和發(fā)放對(duì)象

上海市食品許可證分為三種：特種食品衛(wèi)生許可證、臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證和普通食品衛(wèi)生許可證。特種食品衛(wèi)生許可證的對(duì)象包括糟醉制熟食品、生食水產(chǎn)品、學(xué)生盒飯、輻照食品以及市衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他特種食品的生產(chǎn)者。臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證的對(duì)象是在街頭設(shè)攤或者臨時(shí)從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人。普通食品衛(wèi)生許可證的對(duì)象為除前述兩種情況以外的其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

管理部門和職責(zé)

市衛(wèi)生行政部門主管全市食品衛(wèi)生許可證發(fā)管理工作，并負(fù)責(zé)核發(fā)上海市特種食品衛(wèi)生許可證。區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理工作并核發(fā)上海市食品衛(wèi)生許可證和上海市臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證。鐵路、交通行政主管部門設(shè)立的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門規(guī)定的食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理工作。

發(fā)證條件

申請(qǐng)辦理食品衛(wèi)生許可證必須符合一定的條件，包括食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔、生產(chǎn)加工場(chǎng)所的場(chǎng)地和設(shè)施衛(wèi)生要求等。例如，生產(chǎn)加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的處理、加工、包裝、貯存、冷藏等場(chǎng)地，并且墻壁、地面應(yīng)當(dāng)采用不透水、不吸潮、易沖洗的無(wú)毒防霉材料建造；生產(chǎn)加工的設(shè)備布局和工藝流程合理；備有足夠的工具、容器，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染等。

發(fā)證程序

申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證時(shí)，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)范圍向市或者所在地的區(qū)、縣衛(wèi)生行政部門提出申請(qǐng)并提供相關(guān)的資料，如法定代表人、業(yè)主或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人資格證明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖、生產(chǎn)工藝流程圖及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施圖等。受理后，衛(wèi)生行政部門會(huì)對(duì)提供的材料及現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審查，并作出同意、限期整改或者不予批準(zhǔn)的審查決定。如果同意，衛(wèi)生行政部門會(huì)在作出同意決定的10日內(nèi)向申請(qǐng)人發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。

許可證的管理

上海市臨時(shí)食品衛(wèi)生許可證的有效期限為12個(gè)月。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)具有健全的食品衛(wèi)生管理制度，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須按照有關(guān)規(guī)定，進(jìn)行健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格證明后方可參加工作。

希望對(duì)您有所幫助。