漳州小作坊食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-08-07 10:17:16
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內(nèi)容摘要：漳州小作坊食品生產(chǎn)許可證是指在漳州市范圍內(nèi)，對小型食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放的生產(chǎn)許可證。這種許可證的發(fā)放是為了保障食品安全，規(guī)范食品生...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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漳州小作坊食品生產(chǎn)許可證是指在漳州市范圍內(nèi)，對小型食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放的生產(chǎn)許可證。這種許可證的發(fā)放是為了保障食品安全，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為，促進食品行業(yè)的健康發(fā)展。

福建廈門泉州漳州地區(qū)的食品生產(chǎn)許可證（包括小作坊食品生產(chǎn)許可證）的申請和發(fā)放有著嚴(yán)格的規(guī)范和要求。申報產(chǎn)品必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)場所和設(shè)備必須與申請生產(chǎn)許可的食品品種和數(shù)量相適應(yīng)，保持環(huán)境整潔，并具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或設(shè)施。還需要具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物或不潔物。

在申請過程中，企業(yè)需要準(zhǔn)備一系列文件資料，包括有效期內(nèi)的名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（或營業(yè)執(zhí)照）復(fù)印件、組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件、生產(chǎn)許可證復(fù)印件（換證申請）、法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印件、經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況、平面圖及其有權(quán)使用證明材料、周圍環(huán)境平面圖、各功能間布局圖復(fù)印件、設(shè)備布局圖、工藝流程圖（附關(guān)鍵參數(shù)說明）、治理結(jié)構(gòu)圖、當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復(fù)印件、產(chǎn)品出廠檢驗報告、原始記錄、產(chǎn)品比對實驗報告、委托檢驗協(xié)議及報告、產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽、各項質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗設(shè)備清單及有權(quán)使用證明、現(xiàn)行有效的國家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單及文本、生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件、原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、合格檢驗證明或報告、各項企業(yè)質(zhì)量安全記錄（與質(zhì)量安全管理制度相對應(yīng)）以及其他相關(guān)證明文件（如員工健康證、檢驗員證等）。

，漳州市還公布了首批允許小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄，包括傳統(tǒng)糖果制品（酥糖、貢糖）和糕點（枕頭餅、白香餅）。這些被列入目錄的食品生產(chǎn)加工小作坊，需要主動向縣級質(zhì)檢部門申報，經(jīng)過生產(chǎn)現(xiàn)場審核和食品抽檢，符合條件的才能獲得“小作坊生產(chǎn)許可證”，并納入質(zhì)檢部門的日常監(jiān)管范圍。

漳州小作坊食品生產(chǎn)許可證的申請和發(fā)放過程非常嚴(yán)格，旨在確保食品安全和生產(chǎn)加工過程的規(guī)范化。對于小作坊來說，獲得生產(chǎn)許可證不僅是對其生產(chǎn)條件和管理水平的認(rèn)可，更是對其產(chǎn)品質(zhì)量的保障。因此，小作坊在申請生產(chǎn)許可證的過程中，需要嚴(yán)格按照相關(guān)要求準(zhǔn)備資料和改進生產(chǎn)條件，以確保順利通過審核，獲得合法的生產(chǎn)資格。