食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定

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2024-08-07 10:19:41
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內(nèi)容摘要：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定是為了加強(qiáng)對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)范食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定工作，確保食品檢驗(yàn)活動(dòng)的獨(dú)立、科學(xué)...

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食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定是為了加強(qiáng)對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)范食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定工作，確保食品檢驗(yàn)活動(dòng)的獨(dú)立、科學(xué)、誠(chéng)信和公正性。資質(zhì)認(rèn)定條件包括以下幾個(gè)方面：

1. 組織機(jī)構(gòu)和法律責(zé)任

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立（注冊(cè)）或相對(duì)獨(dú)立的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，能夠承擔(dān)法律責(zé)任。非獨(dú)立法人食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)由其法人機(jī)構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負(fù)責(zé)并承擔(dān)責(zé)任。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用正式聘用的檢驗(yàn)人員，檢驗(yàn)人員只能在一個(gè)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)中執(zhí)業(yè)。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗(yàn)工作的人員。開展動(dòng)物試驗(yàn)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)取得省級(jí)以上實(shí)驗(yàn)動(dòng)物管理部門頒發(fā)的《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物環(huán)境設(shè)施合格證書》；自產(chǎn)自用動(dòng)物的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須具有《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生產(chǎn)許可證》和《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物質(zhì)量合格證》。

2. 檢驗(yàn)?zāi)芰凸芾眢w系

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備一定的檢驗(yàn)?zāi)芰?，包括?duì)某類或多類食品相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，能對(duì)食品安全事故致病因子進(jìn)行鑒定等。此外，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)還應(yīng)當(dāng)按照《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》的要求，建立和實(shí)施與其所開展的檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系。質(zhì)量管理體系應(yīng)當(dāng)包括政策、計(jì)劃、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書、應(yīng)急檢驗(yàn)預(yù)案、檔案管理制度、安全規(guī)章制度、檢驗(yàn)責(zé)任追究制度等，并確保其有效實(shí)施和受控。

3. 人員要求

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其所開展的檢驗(yàn)活動(dòng)相適應(yīng)的檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員。檢驗(yàn)人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)、計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識(shí)等。檢驗(yàn)人員中具有中級(jí)以上（含中級(jí)）專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例應(yīng)當(dāng)不少于30%。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉業(yè)務(wù)，具有相關(guān)專業(yè)的中級(jí)以上（含中級(jí)）技術(shù)職稱或同等能力，從事食品檢驗(yàn)相關(guān)工作3年以上。

4. 環(huán)境和設(shè)施

食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備固定的檢驗(yàn)工作場(chǎng)所以及專用于食品檢驗(yàn)活動(dòng)所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件。基本設(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)方法、儀器設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護(hù)等要求。微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)配備生物安全柜，涉及病原微生物的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依據(jù)國(guó)務(wù)院《病原微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全管理?xiàng)l例》在相應(yīng)級(jí)別的生物安全實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

違反資質(zhì)認(rèn)定條件的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)將會(huì)受到相應(yīng)的處罰。例如，青島中一監(jiān)測(cè)有限公司因檢測(cè)人員不符合《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件》被市場(chǎng)監(jiān)督管理局查處，罰款30000元。這表明食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定是一項(xiàng)嚴(yán)肅的行政管理工作，對(duì)于保障食品安全具有重要意義。