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食品許可證管理辦法225

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    2024-08-07 10:19:58

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內(nèi)容摘要:《食品許可證管理辦法》是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng),加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共...

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《食品許可證管理辦法》是為了規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng),加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》等法律法規(guī)制定的。以下是該辦法的具體

第一章 總則

第一條【立法宗旨】為了規(guī)范食品流通許可證的管理,保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展,維護(hù)食品市場(chǎng)秩序,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)行政許可法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本辦法。

第二條【辦法調(diào)整范圍】食品流通許可證的申請(qǐng)受理、審核發(fā)放以及相關(guān)的監(jiān)督檢查等行為,適用本辦法。

第三條【領(lǐng)取許可證的對(duì)象】從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可,憑食品流通許可證及相關(guān)法定證照開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售不是其制作加工的食品,仍需要取得食品流通許可。

第四條【監(jiān)管權(quán)限及職責(zé)劃分,“統(tǒng)一指導(dǎo)、屬地審核”】工商行政管理機(jī)關(guān)是食品流通許可審核機(jī)關(guān),依法負(fù)責(zé)食品流通許可及監(jiān)督檢查等相關(guān)工作??h級(jí)以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)在當(dāng)?shù)厝嗣裾慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,遵照本辦法,負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品流通許可證審核發(fā)放和監(jiān)督檢查。審核發(fā)放具體機(jī)構(gòu)和權(quán)限由省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理機(jī)關(guān)規(guī)定。

第五條【審核發(fā)放原則】審核發(fā)放食品流通許可證應(yīng)當(dāng)遵循公開(kāi)、公平、公正、便民、高效的原則。

第六條【證照分離、先證后照】食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在依法取得食品流通許可證后,向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機(jī)關(guān)申請(qǐng)登記注冊(cè)。食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化、不符合食品經(jīng)營(yíng)條件要求的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向?qū)徍藱C(jī)關(guān)報(bào)告。

第七條【社會(huì)監(jiān)督】任何組織或者個(gè)人對(duì)食品流通許可證發(fā)放和管理過(guò)程中的違法行為有權(quán)舉報(bào),審核機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)核實(shí)、處理。

第二章 申請(qǐng)條件

第八條【條件要求】申請(qǐng)食品流通許可證,應(yīng)當(dāng)符合食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,具有與其食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件。

第九條【場(chǎng)地要求】食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地,并符合下列要求:

  1. 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離;2. 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間應(yīng)當(dāng)分開(kāi);3. 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

第十條【設(shè)施要求】食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與其經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,并符合下列要求:

  1. 設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;2. 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求;3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的容器、工具,標(biāo)志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;4. 食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

第十一條【人員要求】食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員?!妒称钒踩ā返诰攀l規(guī)定的人員,不得從事食品經(jīng)營(yíng)管理的工作。

第十二條【制度要求】食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全管理制度和從業(yè)人員健康管理制度。

第三章 許可證的申請(qǐng)、受理、審核、發(fā)放

第十三條【許可事項(xiàng)】食品流通許可事項(xiàng)包括:經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、負(fù)責(zé)人及主管人員、準(zhǔn)予經(jīng)營(yíng)的食品類(lèi)別、許可范圍、有效期限等內(nèi)容。

第十四條【條件要求】申請(qǐng)食品流通許可證,應(yīng)當(dāng)提交下列材料:

  1. 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū);2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件;3. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;4. 自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度;5. 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的,申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、聯(lián)系方式、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。

第四章 監(jiān)督檢查

第十五條【監(jiān)督檢查】工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)建立健全食品流通許可證監(jiān)督檢查制度,加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查,督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

第十六條【違法行為處理】食品經(jīng)營(yíng)者未依法取得食品流通許可證或者超出許可范圍從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,由工商行政管理機(jī)關(guān)依法查處。

第五章 法律責(zé)任

第十七條【違法處罰】違反本辦法規(guī)定,未取得食品流通許可證從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的,由工商行政管理機(jī)關(guān)責(zé)令停止違法行為,沒(méi)收違法所得,并處以罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,依法追究刑事責(zé)任。

第十八條【其他規(guī)定】本辦法自發(fā)布之日起施行。此前發(fā)布的有關(guān)食品流通許可證管理的規(guī)定,與本辦法不一致的,以本辦法為準(zhǔn)。

以上是《食品許可證管理辦法》的具體內(nèi)容,旨在規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可活動(dòng),保障食品安全,維護(hù)市場(chǎng)秩序。

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