水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法

好順佳集團
2024-08-08 09:10:22
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內(nèi)容摘要：《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》是為了加強水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的管理，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》是為了加強水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的管理，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制定的。該辦法明確了水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的申請、審查、發(fā)放和監(jiān)督管理的具體要求。

一、申請條件1. 生產(chǎn)場所：水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。根據(jù)原料要求設(shè)置原料冷庫及半成品冷庫。

生產(chǎn)設(shè)備：根據(jù)不同類型的水產(chǎn)品，企業(yè)需具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶的生產(chǎn)需要原料處理設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備；烤魚片、調(diào)味魚干、魷魚絲、烤蝦的生產(chǎn)需要原料處理設(shè)備、漂洗設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、烘干設(shè)備、烘烤設(shè)備、包裝設(shè)備；蝦片的生產(chǎn)需要蝦汁制備設(shè)備、合料設(shè)備、制卷設(shè)備、切片設(shè)備、烘干設(shè)備、篩選設(shè)備、包裝設(shè)備。
原輔材料：干制水產(chǎn)品所選用的魚、蝦、貝類、頭足類、海藻類水產(chǎn)品原料應(yīng)新鮮、無異味、無腐敗現(xiàn)象，并且符合相應(yīng)國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定。如加工過程中使用的原輔料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

二、申請程序1. 提交申請：企業(yè)向縣級以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門提交水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請。

審查責任：漁業(yè)行政主管部門對申請材料進行審查。
決定責任：作出行政許可或者不予行政許可決定，并告知申請人。不予許可的應(yīng)當書面告知理由。
送達責任：準予許可的，制發(fā)水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，并送達申請人；不予許可的，送達不予許可決定書。

三、監(jiān)督管理1. 監(jiān)督檢查：漁業(yè)行政主管部門應(yīng)建立實施監(jiān)督檢查的運行機制和管理制度，開展定期和不定期檢查，依法采取相關(guān)處置措施。

出廠檢驗：企業(yè)必須具備相應(yīng)的出廠檢驗設(shè)備，如分析天平、天平、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無菌室或超凈工作臺、滅菌鍋、生物顯微鏡等，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準。
檢驗項目：發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗分別按規(guī)定的相應(yīng)檢驗項目進行，主要包括感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗等。

四、法律責任1. 違規(guī)行為：對于違反《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》的行為，依法追究法律責任。具體追責情形及追責依據(jù)參照《中華人民共和國公務(wù)員法》等相關(guān)法律法規(guī)。