云南食品小作坊許可證

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2024-08-10 09:14:20
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內(nèi)容摘要：在云南省，食品小作坊的管理主要依據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》及相關(guān)規(guī)定。根據(jù)這些規(guī)定，食品小作坊需要取得相應(yīng)的...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在云南省，食品小作坊的管理主要依據(jù)《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法》及相關(guān)規(guī)定。根據(jù)這些規(guī)定，食品小作坊需要取得相應(yīng)的登記證才能從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。以下是關(guān)于云南食品小作坊許可證的相關(guān)信息：

一、申請(qǐng)條件1. 生產(chǎn)加工者身份：申請(qǐng)人需提供身份證復(fù)印件。

生產(chǎn)加工食品品種：明確列出擬生產(chǎn)加工的食品品種、原輔料清單、工藝流程圖以及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：需提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生、安全狀況說(shuō)明以及使用證明。
健康證明：直接接觸入口食品生產(chǎn)加工人員需提供健康證明復(fù)印件。
食品安全管理制度：需建立并提交食品安全管理制度。

二、申請(qǐng)程序1. 提交申請(qǐng)材料：食品小作坊應(yīng)當(dāng)?shù)缴a(chǎn)所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)登記，并提交相關(guān)材料，包括但不限于營(yíng)業(yè)執(zhí)照、負(fù)責(zé)人身份證明、生產(chǎn)加工食品品種、原輔料清單、工藝流程圖、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、安全狀況說(shuō)明、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明、直接接觸入口食品生產(chǎn)加工人員的健康證明以及食品安全管理制度。

資料審查：縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門在收到食品小作坊登記申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)完成資料審查。對(duì)符合規(guī)定條件的核發(fā)食品小作坊登記證，并簽訂食品安全責(zé)任書；對(duì)不符合規(guī)定條件的不予核發(fā)。
登記證有效期：食品小作坊登記證有效期為三年。有效期屆滿三十日前，需向所在地縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門提出延續(xù)登記申請(qǐng)。提交延續(xù)申請(qǐng)書、食品小作坊登記證復(fù)印件及規(guī)定的資料?？h（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)申請(qǐng)，在食品小作坊登記證有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)登記的決定；準(zhǔn)予延續(xù)的，食品小作坊登記證有效期自批準(zhǔn)之日起重新計(jì)算。

三、變更與注銷1. 變更申請(qǐng)：食品小作坊登記證有效期內(nèi)，如遇名稱變化、生產(chǎn)加工地址名稱變化、生產(chǎn)加工場(chǎng)所搬遷、食品種類、設(shè)備布局和工藝流程變化、生產(chǎn)加工設(shè)備、設(shè)施發(fā)生重大變化或其他法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)變更的情形，需在三個(gè)工作日內(nèi)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。提交變更申請(qǐng)書、食品小作坊登記證原件及與變更事項(xiàng)有關(guān)的證明材料。

注銷手續(xù)：出現(xiàn)以下情形之一，縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在五個(gè)工作日內(nèi)依法辦理食品小作坊登記證注銷手續(xù)：食品小作坊申請(qǐng)注銷或食品小作坊登記證有效期滿未申請(qǐng)延續(xù)換證；食品小作坊依法終止；因不可抗力導(dǎo)致登記事項(xiàng)無(wú)法實(shí)施；法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)廢止食品小作坊登記證的其他情形。

四、監(jiān)督管理1. 公開透明：食品小作坊登記應(yīng)當(dāng)遵循公開、公平、公正、便民原則。

經(jīng)營(yíng)范圍：食品小作坊應(yīng)當(dāng)在登記的食品類別范圍內(nèi)，按食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。食品類別按照《食品生產(chǎn)許可分類目錄》的分類原則劃分。
禁止行為：食品小作坊不得分裝、委托加工及接受委托加工。已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的企業(yè)，《食品生產(chǎn)許可證》有效期屆滿后未延續(xù)的，不得納入小作坊登記管理。

五、法律責(zé)任違反相關(guān)規(guī)定的行為將受到相應(yīng)的法律處罰。例如，未取得食品小作坊登記證擅自從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)的，將被責(zé)令停止生產(chǎn)加工，沒(méi)收違法所得，并處以罰款。對(duì)于提供虛假材料騙取登記證的行為，一經(jīng)查實(shí)，將撤銷登記證，并依法追究法律責(zé)任。

六、案例分析以富民縣彝加酒坊為例，該酒坊在面試過(guò)程中存在一些管理上的問(wèn)題，如工作人員互相推諉、不負(fù)責(zé)任、辦事效率低下等。這些問(wèn)題不僅影響了企業(yè)的形象，也可能對(duì)食品安全造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，企業(yè)在申請(qǐng)和維護(hù)食品小作坊登記證的過(guò)程中，應(yīng)注重內(nèi)部管理，確保各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到位，以保障食品質(zhì)量和安全。

云南食品小作坊許可證的申請(qǐng)和管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及多個(gè)環(huán)節(jié)和要求。食品小作坊應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，確保食品質(zhì)量和安全，以維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益和社會(huì)公共利益。同時(shí)，政府監(jiān)管部門也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的監(jiān)督和管理，確保食品生產(chǎn)加工活動(dòng)合法合規(guī)，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。