上海生鮮食品經(jīng)營許可證

好順佳集團(tuán)
2024-08-12 09:27:52
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內(nèi)容摘要：在上海，從事生鮮食品經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)人需要依法取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，本文將詳細(xì)介紹上海生鮮食品經(jīng)營許可證的辦...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在上海，從事生鮮食品經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)人需要依法取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)最新的政策和法規(guī)，本文將詳細(xì)介紹上海生鮮食品經(jīng)營許可證的辦理流程、所需材料以及相關(guān)注意事項(xiàng)。

一、辦理流程

資料準(zhǔn)備：
- 申請(qǐng)書：申請(qǐng)人需填寫《食品經(jīng)營許可證》申請(qǐng)書，樣表可以通過網(wǎng)絡(luò)下載或到辦理窗口領(lǐng)取。
- 營業(yè)執(zhí)照：提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
- 健康證：提供從業(yè)人員的健康證復(fù)印件。
- 租房合同：提供經(jīng)營場(chǎng)所的租房合同。
- 負(fù)責(zé)人身份證：提供負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件。
- 環(huán)評(píng)報(bào)告：根據(jù)經(jīng)營項(xiàng)目的不同，可能需要提供環(huán)評(píng)報(bào)告。
資料受理：
- 將準(zhǔn)備好的資料提交到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局。工作人員會(huì)對(duì)資料進(jìn)行初審，確認(rèn)資料齊全且符合法定形式后，會(huì)予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)核查：
- 資料受理后，執(zhí)法人員會(huì)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)辦理食品經(jīng)營許可證的場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。主要核查硬件設(shè)施，是否有必要的設(shè)施，包括經(jīng)營場(chǎng)所、所需的安全設(shè)施（如滅火器、消毒柜等）、生產(chǎn)設(shè)施（如冰柜、餐具、柜臺(tái)等）、三防設(shè)施（防蠅、防鼠、防塵）以及索證索票（供貨商資質(zhì)、隨貨通行單）和相應(yīng)的制度、衛(wèi)生情況。
領(lǐng)取許可證：
- 如果前兩步順利通過，申請(qǐng)人只需靜靜等待食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員通知領(lǐng)取許可證。如果在審核過程中發(fā)現(xiàn)問題，工作人員會(huì)告知申請(qǐng)人哪些方面不符合要求，并指導(dǎo)如何改進(jìn)。改正合格后，即可等待領(lǐng)取許可證的通知。

二、所需材料

《食品經(jīng)營許可證》申請(qǐng)書：需詳細(xì)填寫申請(qǐng)人的基本信息、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營場(chǎng)所等情況。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件：需提供最新年檢的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
健康證復(fù)印件：所有從業(yè)人員均需持有有效的健康證。
租房合同：需提供經(jīng)營場(chǎng)所的合法租賃合同。
負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件：需提供法定代表人或負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件。
環(huán)評(píng)報(bào)告：根據(jù)具體情況，可能需要提供環(huán)境保護(hù)評(píng)估報(bào)告。

三、注意事項(xiàng)

經(jīng)營場(chǎng)所要求：
- 經(jīng)營場(chǎng)所必須與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
- 必須具備與經(jīng)營的生鮮食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，并保持這些場(chǎng)所環(huán)境整潔。
- 必須具備相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
食品安全管理：
- 必須有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
- 必須建立食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
面積要求：
- 預(yù)包裝食品：經(jīng)營場(chǎng)所面積需在20平方米以上，如有需要冷凍冷藏的產(chǎn)品，必須配備冰箱。
- 乳制品（含嬰幼兒配方乳粉）：需具備100平方米以上的倉庫以及60平方米以上的辦公場(chǎng)所。
- 牛羊肉產(chǎn)品：需具備60平方米的辦公室以及一樓的門店。
- 生豬產(chǎn)品：需具備20平方米以上的一樓門店。
- 水產(chǎn)品：屬于預(yù)包裝，必須具備冷凍冷藏設(shè)施。

四、

辦理上海生鮮食品經(jīng)營許可證是一項(xiàng)復(fù)雜但必要的過程。申請(qǐng)人需嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和要求準(zhǔn)備資料和改善經(jīng)營場(chǎng)所的硬件設(shè)施，確保順利通過審核并取得許可證。只有在合法合規(guī)的前提下，才能保障消費(fèi)者的食品安全，促進(jìn)生鮮食品行業(yè)的健康發(fā)展。希望本文能為廣大經(jīng)營者提供有益的參考和幫助。