固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證,固態(tài)發(fā)酵的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

好順佳集團(tuán)
2024-08-12 09:29:15
2999

內(nèi)容摘要：固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證是指用于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵白酒的許可證。固態(tài)發(fā)酵白酒是指采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證是指用于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵白酒的許可證。固態(tài)發(fā)酵白酒是指采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時(shí)間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。固態(tài)發(fā)酵白酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)，因其生產(chǎn)過程復(fù)雜、周期長(zhǎng)，被廣大消費(fèi)者所喜愛。

要申請(qǐng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證，固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)需要符合《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》和《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)提出了具體的要求，包括選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池?cái)?shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等。

申請(qǐng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證的具體步驟如下：

準(zhǔn)備材料：需要準(zhǔn)備白酒生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、法人代表身份證復(fù)印件、企業(yè)機(jī)構(gòu)代碼復(fù)印件，生產(chǎn)流水線布局圖，企業(yè)平面布局圖，采購(gòu)原材料對(duì)方索證、質(zhì)檢報(bào)告等。這些材料需要一式三份，裝訂成冊(cè)，提交給省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理局、許可證處辦證服務(wù)大廳柜臺(tái)。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的材料提交給相關(guān)部門，由省局進(jìn)行審查。如果材料符合要求，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
現(xiàn)場(chǎng)核查：相關(guān)部門會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備、工藝流程、質(zhì)量管理等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，確保企業(yè)具備生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵白酒的能力。
審核批準(zhǔn)：如果現(xiàn)場(chǎng)核查合格，相關(guān)部門會(huì)在大約三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)頒發(fā)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證。

需要注意的是，白酒屬于產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，國(guó)家對(duì)白酒生產(chǎn)許可證的發(fā)放有嚴(yán)格的控制。國(guó)家不再辦理新的固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)許可證，因此，申請(qǐng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證可能會(huì)面臨一定的困難。

固態(tài)發(fā)酵白酒與液態(tài)法白酒在生產(chǎn)方法和工藝上有顯著的區(qū)別。固態(tài)發(fā)酵白酒采用的是固態(tài)法釀造，特點(diǎn)是固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾；而液態(tài)法白酒則是液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾。固態(tài)發(fā)酵白酒一般采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，用符合操作的流程生產(chǎn)出來的白酒，具有濃郁的復(fù)合香氣和獨(dú)特的風(fēng)味。

固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)需要嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，準(zhǔn)備好必要的材料，并通過相關(guān)部門的審核和批準(zhǔn)。希望以上信息對(duì)您有所幫助。