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2024-08-12 09:31:59
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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蛋糕店是否需要辦理食品流通許可證，取決于其經(jīng)營方式和規(guī)模。
根據(jù)《食品安全法》，開蛋糕店屬于小作坊。對于嚴格意義上的食品生產(chǎn)，應(yīng)該到質(zhì)監(jiān)部門辦理《食品生產(chǎn)許可證》即QS。但由于規(guī)格小達不到相關(guān)條件，所以現(xiàn)在更多地區(qū)的做法是把小作坊納入食品流通許可管理，即到當(dāng)?shù)毓ど滩块T辦理《食品流通許可證》就可以。
如果蛋糕店僅僅是專門銷售蛋糕的店鋪，那么需要辦理《食品流通許可證》。辦理食品流通許可證需要提交一系列材料，包括《食品流通許可申請表》、營業(yè)執(zhí)照或名稱預(yù)先核準通知書的復(fù)印件、負責(zé)人的身份證明等。
需要注意的是，如果蛋糕店不僅僅是銷售蛋糕，而是同時進行加工生產(chǎn)食品進行銷售的話，則不需要取得食品流通許可證。在這種情況下，只需要取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品即可。
蛋糕店是否需要食品流通許可證，主要取決于其是否同時進行食品的加工生產(chǎn)和銷售。如果僅僅是銷售已經(jīng)加工好的蛋糕，那么需要辦理食品流通許可證；如果蛋糕店有自己的生產(chǎn)工廠，并且在店內(nèi)銷售自產(chǎn)的蛋糕，那么就不需要額外辦理食品流通許可證。在任何情況下，都需要確保符合當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)和食品安全標準。
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