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辦理衛(wèi)生許可證廚房注意,辦理衛(wèi)生許可證的廚房平面示意圖

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-08-13 09:45:51

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內(nèi)容摘要:辦理衛(wèi)生許可證廚房注意要點辦理衛(wèi)生許可證對于廚房的裝修和日常運營都至關(guān)重要,1. 廚房裝修要求廚房的面積最小不能低于8平米。內(nèi)部設(shè)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理衛(wèi)生許可證廚房注意要點

辦理衛(wèi)生許可證對于廚房的裝修和日常運營都至關(guān)重要,

1. 廚房裝修要求

  • 廚房的面積最小不能低于8平米。

  • 內(nèi)部設(shè)施至少應有上下水,至少3個洗涮池。

  • 需要有密閉的餐具保潔櫥和餐具消毒設(shè)施。

  • 墻壁和頂棚及地面應該用防水防滑材料裝飾,并且要有防蠅防塵等設(shè)施。

2. 廚房日常運營要求

  • 廚房工作人員的操作流程需要符合衛(wèi)生要求,包括食材的儲存、加工、烹飪、保存等環(huán)節(jié)。

  • 衛(wèi)生管理制度需要健全,如衛(wèi)生標準、清潔消毒、垃圾處理等需要符合要求。

  • 需要定期對廚房進行自查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,確保衛(wèi)生狀況良好。

3. 衛(wèi)生許可證的重要性

  • 衛(wèi)生許可證是從事食品生產(chǎn)及餐飲店經(jīng)營活動的必備證件,經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后發(fā)放。

  • 衛(wèi)生許可證的存在是為了確保食品安全,保護公眾健康。

辦理衛(wèi)生許可證時,廚房的裝修和日常運營都需要符合相關(guān)的衛(wèi)生標準和要求。這些標準和要求不僅保證了廚房的衛(wèi)生狀況,也為食品安全提供了重要的保障。因此,在辦理衛(wèi)生許可證的過程中,需要仔細遵守上述要點,確保廚房的每一個方面都符合相關(guān)規(guī)定。

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