小作坊食品生產(chǎn)許可證福建

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2024-08-13 09:46:48
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內(nèi)容摘要：在福建省，小作坊食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于福建小作坊食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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在福建省，小作坊食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和管理有著明確的規(guī)定和流程。根據(jù)最新的法規(guī)和政策，以下是關(guān)于福建小作坊食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)信息和申請(qǐng)流程的詳細(xì)介紹。

小作坊食品生產(chǎn)許可證的基本要求

產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)：申報(bào)產(chǎn)品必須符合國(guó)家和地方的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
場(chǎng)所要求：具備與食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，并保持環(huán)境整潔，遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所。
設(shè)備和設(shè)施：具備與食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施，包括消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)等基礎(chǔ)設(shè)施。
設(shè)備布局和工藝流程：設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)合理，防止食品交叉污染，確保食品接觸材料的安全。
專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員：配備與食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和管理人員。
食品安全管理制度：建立與食品品種和數(shù)量相適應(yīng)的食品安全管理制度，包括培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄等。

申請(qǐng)小作坊食品生產(chǎn)許可證的文件資料

名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)或營(yíng)業(yè)執(zhí)照：有效期內(nèi)的名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3份。
組織機(jī)構(gòu)代碼證：組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件3份。
生產(chǎn)許可證：生產(chǎn)許可證復(fù)印件3份（換證申請(qǐng)）。
法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明：法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印件3份。
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)采用的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。
生產(chǎn)加工場(chǎng)所情況：生產(chǎn)加工場(chǎng)所有關(guān)情況、平面圖（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）及其有權(quán)使用證明材料各3份。
周?chē)h(huán)境平面圖：周?chē)h(huán)境平面圖3份。
功能間布局圖：各功能間布局圖復(fù)印件3份（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）。
設(shè)備布局圖：設(shè)備布局圖3份。
工藝流程圖：工藝流程圖（附關(guān)鍵參數(shù)說(shuō)明）3份。
治理結(jié)構(gòu)圖：治理結(jié)構(gòu)圖3份。
環(huán)保部門(mén)證明文件：當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)核發(fā)的符合要求的證明文件復(fù)印件（環(huán)境影響批復(fù)及驗(yàn)收?qǐng)?bào)告或環(huán)保主管部門(mén)出具的證明文件）。
產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告：產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄、產(chǎn)品比對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、委托檢驗(yàn)協(xié)議及報(bào)告。
產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)或產(chǎn)品標(biāo)簽：產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)或產(chǎn)品標(biāo)簽。
質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單：各項(xiàng)質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單。
生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備清單及有權(quán)使用證明：生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備清單及有權(quán)使用證明（購(gòu)買(mǎi)憑據(jù)、）。
國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單及文本：現(xiàn)行有效的國(guó)家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單及文本。
工藝文件：生產(chǎn)過(guò)程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)等工藝文件。
原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、合格檢驗(yàn)證明或報(bào)告：原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、合格檢驗(yàn)證明或報(bào)告。
企業(yè)質(zhì)量安全記錄：各項(xiàng)企業(yè)質(zhì)量安全記錄（與質(zhì)量安全管理制度相對(duì)應(yīng)）。
其他相關(guān)證明文件：如員工健康證、檢驗(yàn)員證等。

申請(qǐng)流程

準(zhǔn)備階段：根據(jù)上述要求，準(zhǔn)備齊全所需的文件和資料。
提交申請(qǐng)：將準(zhǔn)備好的文件和資料提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)。
審查階段：管理部門(mén)會(huì)對(duì)提交的資料進(jìn)行初審，并安排現(xiàn)場(chǎng)審核?，F(xiàn)場(chǎng)審核主要包括對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、工藝流程、管理制度等方面的詳細(xì)考核和評(píng)比。
整改階段：如果在現(xiàn)場(chǎng)審核中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)需要根據(jù)審核意見(jiàn)進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告。
批準(zhǔn)階段：審核通過(guò)后，管理部門(mén)會(huì)頒發(fā)小作坊食品生產(chǎn)許可證。

注意事項(xiàng)

實(shí)事求是：在申請(qǐng)過(guò)程中，企業(yè)應(yīng)實(shí)事求是地提供相關(guān)信息和資料，避免弄虛作假。
積極投入：企業(yè)應(yīng)積極投入人力、物力、財(cái)力，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)要求，確保順利通過(guò)審核。
專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)：建議企業(yè)可以尋求專(zhuān)業(yè)的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，幫助企業(yè)進(jìn)行合理的規(guī)劃布局、現(xiàn)場(chǎng)改善、人員培訓(xùn)、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)設(shè)備選型等技術(shù)支持。

通過(guò)以上詳細(xì)的介紹，相信您對(duì)福建小作坊食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)和管理有了全面的了解。希望這些信息能幫助您順利取得小作坊食品生產(chǎn)許可證，保障食品安全，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。