新都衛(wèi)生許可證場地有什么要求

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2024-08-13 09:47:40
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內(nèi)容摘要：新都衛(wèi)生許可證場地要求概述新都區(qū)的衛(wèi)生許可證辦理要求可能因具體的地理位置和監(jiān)管部門的不同而有所差異，場地基本衛(wèi)生設(shè)施要求距離污染源...

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新都衛(wèi)生許可證場地要求概述

新都區(qū)的衛(wèi)生許可證辦理要求可能因具體的地理位置和監(jiān)管部門的不同而有所差異，

場地基本衛(wèi)生設(shè)施要求

距離污染源的距離：生產(chǎn)經(jīng)營場地應(yīng)當(dāng)離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛(wèi)生的場所）至少10米以上。
經(jīng)營面積：經(jīng)營干點(diǎn)、濕點(diǎn)的場地面積應(yīng)分別不小于8、15平方米；經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。
廚房與餐廳的比例：廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調(diào)場所）與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場所凈高度不低于米。
餐飲具及工用具清洗設(shè)施：餐飲具及工用具清洗必須設(shè)立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專用清潔消毒池和專用保潔柜。
熟食專間要求：熟食專間應(yīng)設(shè)置更衣及洗手消毒設(shè)施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設(shè)施及工用具清洗消毒設(shè)施，專間的溫度應(yīng)低于25度。小型飯店的熟食專間面積不應(yīng)小于5平方米，中型的面積不應(yīng)小于15平方米，大型的面積不應(yīng)小于30平方米，并設(shè)2次更衣室。
衛(wèi)生間及洗手設(shè)施：必須設(shè)置衛(wèi)生間及洗手設(shè)施。小型飯店設(shè)1個以上專用洗手設(shè)施，中型的設(shè)3個以上專用洗手設(shè)施，大型的設(shè)6個以上專用洗手設(shè)施。
倉庫要求：設(shè)有與經(jīng)營場所相對應(yīng)的倉庫，倉庫必須通風(fēng)，并設(shè)有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設(shè)施。

其他必要的資料

食品衛(wèi)生許可證申請書；2. 法定代表人、業(yè)主或負(fù)責(zé)人資格證明；3. 生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖；4. 食品從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)合格證明；5. 新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)防性衛(wèi)生審核材料；6. 法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。

以上信息提供了新都區(qū)衛(wèi)生許可證辦理的一些基本場地要求。請注意，這些要求可能會隨著時間和地點(diǎn)的不同而有所變化，因此，在申請衛(wèi)生許可證之前，最好直接咨詢當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生行政部門獲取最準(zhǔn)確的信息。