蟲(chóng)子加工食品許可證

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2024-08-13 09:49:12
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內(nèi)容摘要：辦理食品生產(chǎn)許可證（包括涉及蟲(chóng)子加工的食品）需要遵循一系列的步驟和滿足特定的條件。以下是辦理食品生產(chǎn)許可證的詳細(xì)流程和要求：辦理流...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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辦理食品生產(chǎn)許可證（包括涉及蟲(chóng)子加工的食品）需要遵循一系列的步驟和滿足特定的條件。以下是辦理食品生產(chǎn)許可證的詳細(xì)流程和要求：

辦理流程

準(zhǔn)備工作：
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)：確保有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)通知書(shū)。
- 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)檢測(cè)人員：配備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和實(shí)驗(yàn)檢測(cè)人員。
- 生產(chǎn)條件：確保廠房周?chē)鸁o(wú)污染源，廠房設(shè)計(jì)合理。如有需要，可以通過(guò)咨詢(xún)公司進(jìn)行建立和整改。
- 技術(shù)文件和工藝文件：準(zhǔn)備完整的技術(shù)文件和工藝文件。
- 質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度：建立完善的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度。
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：明確執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
- 符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策：確保生產(chǎn)活動(dòng)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定。
申請(qǐng)書(shū)填寫(xiě)：
- 填寫(xiě)《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》：根據(jù)所申報(bào)產(chǎn)品所屬單元的《審查細(xì)則》進(jìn)行填寫(xiě)。
- 上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：將填寫(xiě)好的申請(qǐng)書(shū)上報(bào)給質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
審批流程：
- 受理決定書(shū)：審批局收到申請(qǐng)材料后，經(jīng)審驗(yàn)，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)通知企業(yè)《行政許可申請(qǐng)受理決定書(shū)》。
- 現(xiàn)場(chǎng)審查：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局指派2至4名審查員組成審查組，進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行核查。
- 整改和材料修改：根據(jù)審核提出的整改項(xiàng)進(jìn)行整改，并對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行進(jìn)一步的修改完善。
- 審核和發(fā)證：質(zhì)監(jiān)局對(duì)申報(bào)材料進(jìn)行匯總審核，企業(yè)等待發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。

設(shè)備和原材料要求

生產(chǎn)設(shè)備：
- 必備設(shè)備：根據(jù)不同的產(chǎn)品，企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備。例如，好順佳財(cái)稅粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備篩選清理設(shè)備、比重去石機(jī)、磁選設(shè)備、磨粉機(jī)、篩理設(shè)備、清粉機(jī)等設(shè)備；大米的生產(chǎn)加工則必須具備篩選清理設(shè)備、風(fēng)選設(shè)備、磁選設(shè)備、礱巖機(jī)、碾米機(jī)、米篩等設(shè)備。
- 設(shè)備布局和工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
原材料要求：
- 無(wú)毒無(wú)害：使用的原材料、添加劑等均應(yīng)是無(wú)毒、無(wú)害、符合相應(yīng)的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。
- 符合標(biāo)準(zhǔn)：食品生產(chǎn)企業(yè)不得使用過(guò)期、失效、變質(zhì)、污穢不潔或者非食用的原材料生產(chǎn)加工食品。

其他要求

環(huán)境衛(wèi)生：
- 環(huán)境條件：食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，生產(chǎn)車(chē)間、庫(kù)房等各項(xiàng)設(shè)施應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝衛(wèi)生要求和原材料儲(chǔ)存等特點(diǎn)，設(shè)置相應(yīng)的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲(chóng)侵入、隱藏和孳生的有效措施。
- 清潔要求：保持生產(chǎn)場(chǎng)所的環(huán)境整潔，避免食品受到污染。
人員要求：
- 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員：配備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員。
- 個(gè)人衛(wèi)生：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。
法律法規(guī)和其他要求：
- 法律遵守：遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
- 其他要求：法律法規(guī)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策對(duì)生產(chǎn)食品有其他要求的，應(yīng)當(dāng)符合該要求。

辦理食品生產(chǎn)許可證（包括涉及蟲(chóng)子加工的食品）需要嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，從準(zhǔn)備階段到申請(qǐng)、審核、整改等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要認(rèn)真對(duì)待。企業(yè)應(yīng)確保具備合格的生產(chǎn)條件、設(shè)備、原材料和專(zhuān)業(yè)人員，同時(shí)遵守環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的要求。通過(guò)規(guī)范的操作和嚴(yán)格的管理，確保食品生產(chǎn)的質(zhì)量和安全，最終順利獲得食品生產(chǎn)許可證。