做食品要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-08-14 09:26:26
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內(nèi)容摘要：食品衛(wèi)生許可證概述食品衛(wèi)生許可證，簡稱衛(wèi)生許可證，是指單位和個人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營活動，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后，發(fā)給的衛(wèi)...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品衛(wèi)生許可證概述

食品衛(wèi)生許可證，簡稱衛(wèi)生許可證，是指單位和個人從事食品生產(chǎn)及餐飲店的經(jīng)營活動，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。它是食品生產(chǎn)經(jīng)營者合法經(jīng)營的重要證件，旨在確保食品安全，防止食品污染和危害公眾健康。在中國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，在向工商行政管理部門申請登記或者變更登記之前，必須先取得衛(wèi)生許可證。

食品衛(wèi)生許可證的辦理流程

辦理食品衛(wèi)生許可證的流程涉及多個步驟，包括申請、受理、審核和審批等。

申請階段

準備申請材料：申請人需要填寫申請書，并提交相關的證明材料，如法定代表人或負責人的身份證明、經(jīng)營場所的合法使用證明、從業(yè)人員的健康檢查證明等。
提交申請：將準備好的材料遞交到當?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管局受理窗口。

受理階段

形式審查：食品藥品監(jiān)管部門進行形式審查，對合格的申請予以受理，并出具受理通知書。

審核階段

資料和現(xiàn)場審核：食品藥品監(jiān)管部門指派人員按相關規(guī)定要求進行資料和現(xiàn)場審核。

審批階段

審批決定：根據(jù)審核結果作出準予或不予行政許可的審批決定。作出準予決定的，向申請人發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。

辦理食品衛(wèi)生許可證的條件

合法主體：申請人應當具備營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
經(jīng)營場所：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持該場所環(huán)境整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設施和設備：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者措施。
食品安全管理人員：有專職食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
設備布局和工藝流程：合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。

從事食品生產(chǎn)的單位或個人確實需要辦理食品衛(wèi)生許可證。這是保障食品安全的重要一步，同時也是合法經(jīng)營的前提條件。如果您計劃進入食品生產(chǎn)行業(yè)，應嚴格按照上述流程和條件準備并辦理食品衛(wèi)生許可證。