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熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證區(qū)別

  • 作者

    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-08-14 09:29:17

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內(nèi)容摘要：熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證的區(qū)別熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證是兩種針對不同生產(chǎn)規(guī)模和類型的食品企業(yè)的許可證。以下是它們的主要區(qū)別：適用范...

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熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證的區(qū)別

熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證是兩種針對不同生產(chǎn)規(guī)模和類型的食品企業(yè)的許可證。以下是它們的主要區(qū)別：

適用范圍

熟食生產(chǎn)許可證 熟食生產(chǎn)許可證適用于規(guī)模較大，生產(chǎn)種類較多的食品生產(chǎn)企業(yè)，如熟食、烘焙食品、飲料、糖果等。

小作坊證 小作坊證主要適用于小規(guī)模食品生產(chǎn)者，如家庭式烘焙、手工制作、個體經(jīng)營等，其生產(chǎn)規(guī)模一般不超過年產(chǎn)值20萬元或從業(yè)人員不超過10人。

申請條件

熟食生產(chǎn)許可證 申請熟食生產(chǎn)許可證的條件相對較為嚴格，需要符合以下條件：具有獨立的生產(chǎn)場所，并且符合食品安全衛(wèi)生標準；設(shè)備、設(shè)施、器具等符合食品安全衛(wèi)生標準；從業(yè)人員具有相關(guān)健康證明；擁有完善的生產(chǎn)、質(zhì)量控制體系。

小作坊證 小作坊證的申請條件相對較為簡單，只需要符合以下條件即可：具有獨立的生產(chǎn)場所；符合食品安全衛(wèi)生要求；從業(yè)人員具有相關(guān)健康證明。

審核標準

熟食生產(chǎn)許可證 熟食生產(chǎn)許可證的審核標準更高，需要對生產(chǎn)場所、設(shè)備、設(shè)施、器具、原材料、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等方面進行全面審核，確保企業(yè)的生產(chǎn)過程符合食品安全衛(wèi)生標準。

小作坊證 小作坊證的審核標準相對較為簡單，主要是對場所、設(shè)備、從業(yè)人員等進行審核，并要求開展自查自糾工作。

許可證的通用性

食品生產(chǎn)許可證和小作坊登記證是可以通用的。

監(jiān)管機構(gòu)

熟食生產(chǎn)和小作坊的監(jiān)管機構(gòu)也不同。熟食生產(chǎn)由食品藥品監(jiān)督管理局負責監(jiān)管，而小作坊則由地方市場監(jiān)管部門負責監(jiān)管。

熟食生產(chǎn)許可證和小作坊證在適用范圍、申請條件、審核標準以及監(jiān)管機構(gòu)等方面都有所不同。企業(yè)在申請證照前，需要仔細了解相關(guān)政策法規(guī)，根據(jù)企業(yè)實際情況選擇適合的證照進行申請。

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