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好順佳集團(tuán)
2024-08-14 09:29:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國(guó)的法律規(guī)定,生鮮食品的經(jīng)營(yíng)需要遵守相關(guān)規(guī)定,并取得許可證才能合法經(jīng)營(yíng)。以下是詳細(xì)的解釋:
根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,生鮮食品的經(jīng)營(yíng)分為食品流通許可和餐飲服務(wù)許可兩種。食品流通許可是指從事食品銷售、批發(fā)、零售、進(jìn)出口、倉(cāng)儲(chǔ)等流通環(huán)節(jié)的許可,涉及到生鮮食品的銷售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等方面。
餐飲服務(wù)許可是指從事餐飲服務(wù)的許可,涉及到餐飲服務(wù)中的生鮮食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等方面。
一般來(lái)說(shuō),生鮮超市和生鮮配送企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。這是因?yàn)閲?guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度,從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)等活動(dòng)的單位和個(gè)人,必須依法取得相應(yīng)的食品許可證。
需要注意的是,銷售未經(jīng)加工的生鮮肉類、水果、蔬菜不需辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。這是因?yàn)檫@些屬于食用農(nóng)產(chǎn)品,而《食品安全法》規(guī)定,供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理,遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。
然而,在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中,如果生鮮店不僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,還銷售其他非食用農(nóng)產(chǎn)品或食品,那么可能需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。此外,如果是在部隊(duì)專用食品銷售、鐵路和民航運(yùn)營(yíng)中的食品銷售等特定場(chǎng)合銷售生鮮食品,也可能需要相應(yīng)的許可證。
生鮮食品的經(jīng)營(yíng)是否需要食品許可證取決于具體的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和形式。如果僅僅是銷售未經(jīng)加工的生鮮肉類、水果、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品,那么不需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。但如果經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大到其他非食用農(nóng)產(chǎn)品或食品,或者是在特定場(chǎng)合銷售生鮮食品,那么就需要依法取得相應(yīng)的食品許可證。
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