食品外包裝檢驗機構(gòu)資質(zhì)

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2024-09-03 10:35:24
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內(nèi)容摘要：食品外包裝檢驗機構(gòu)資質(zhì)食品外包裝的檢驗機構(gòu)資質(zhì)要求主要包括以下幾個方面：組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員要求、設(shè)施和環(huán)境要求、儀...

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食品外包裝檢驗機構(gòu)資質(zhì)

食品外包裝的檢驗機構(gòu)資質(zhì)要求主要包括以下幾個方面：組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員要求、設(shè)施和環(huán)境要求、儀器設(shè)備和標(biāo)準物質(zhì)要求等。以下是根據(jù)《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》對這些要求的詳細解釋：

組織機構(gòu)要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立（注冊）或相對獨立的檢驗機構(gòu)，能夠承擔(dān)法律責(zé)任。如果是非獨立法人的食品檢驗機構(gòu)，則應(yīng)當(dāng)由其法人機構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負責(zé)并承擔(dān)責(zé)任。食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)使用正式聘用的檢驗人員，檢驗人員只能在一個食品檢驗機構(gòu)中執(zhí)業(yè)，不得聘用法律法規(guī)規(guī)定禁止從事食品檢驗工作的人員。

檢驗?zāi)芰σ?/h2>
食品檢驗機構(gòu)應(yīng)具備以下一項或多項檢驗?zāi)芰Γ?/p>

能對某類或多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學(xué)與全部微生物項目；2. 能對食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標(biāo)準或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗；3. 能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗活動。

質(zhì)量管理要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)依據(jù)《食品安全法》，針對所開展的檢驗活動，制定相應(yīng)的檢驗責(zé)任追究制度、檢驗資料檔案管理制度和食品安全事故應(yīng)急檢驗預(yù)案等。如果承擔(dān)政府委托監(jiān)督抽檢、食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評估等任務(wù)，還應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的工作制度。

人員要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備與其所開展的檢驗活動相適應(yīng)的檢驗人員和技術(shù)管理人員。檢驗人員和技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標(biāo)準操作程序、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等。從事動物試驗的檢驗人員應(yīng)當(dāng)取得《動物實驗從業(yè)人員崗位證書》；從事特殊檢驗項目（輻射、基因檢測）的人員應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定要求。所有從事食品檢驗活動的人員應(yīng)當(dāng)持證上崗，且具有中級以上（含中級）專業(yè)技術(shù)職稱或同等能力人員的比例應(yīng)當(dāng)不少于30%。

設(shè)施和環(huán)境要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備固定的檢驗工作場所以及專用于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、數(shù)據(jù)處理與分析、信息傳輸設(shè)施和設(shè)備等工作條件。基本設(shè)施和工作環(huán)境應(yīng)當(dāng)滿足檢驗方法、儀器設(shè)備正常運轉(zhuǎn)、技術(shù)檔案貯存、樣品制備和貯存、防止交叉污染、保證人身健康和環(huán)境保護等要求。特別是開展動物實驗的食品檢驗機構(gòu)，應(yīng)當(dāng)滿足特定的環(huán)境監(jiān)控設(shè)施、獨立實驗動物檢疫室、消毒滅菌設(shè)施、廢棄物處理設(shè)施等要求。

儀器設(shè)備和標(biāo)準物質(zhì)要求

食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當(dāng)配備滿足所開展的檢驗活動必需的儀器設(shè)備、樣品前處理裝置以及標(biāo)準物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準菌（毒）種等。使用儀器設(shè)備（包括軟件）、標(biāo)準物質(zhì)（參考物質(zhì)）或標(biāo)準菌（毒）種等應(yīng)有專人管理，并滿足溯源要求。

其他要求

食品檢驗機構(gòu)在進行食品外包裝檢測時，還需要遵守相關(guān)的檢測標(biāo)準。例如，對于包裝用鍍鋁薄膜等材料，國家有嚴格的檢測標(biāo)準，以確保食品安全。這是因為食品外包裝如果控制不好，可能會將有害物質(zhì)帶入到食物中，因此國家對此類包裝材料的檢測把控得十分嚴格。

食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件還包括獨立性、誠信和公正性等方面的要求。申請食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定的機構(gòu)應(yīng)當(dāng)能夠保證檢驗活動的獨立、誠信和公正性。

食品外包裝檢驗機構(gòu)的資質(zhì)要求涵蓋了組織機構(gòu)、檢驗?zāi)芰?、質(zhì)量管理、人員要求、設(shè)施和環(huán)境要求、儀器設(shè)備和標(biāo)準物質(zhì)要求等多個方面。這些要求旨在確保檢驗機構(gòu)能夠提供準確、可靠的檢測結(jié)果，從而保障食品安全。以確保自身具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。