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    2024-09-14 08:55:02

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內(nèi)容摘要:外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不好的解決辦法優(yōu)化流量留存策略 隨著外賣平臺(tái)流量分配機(jī)制的改變,“坐著都能掙錢”的時(shí)代已過去。商家應(yīng)注重將獲取到的流量...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不好的解決辦法

  • 優(yōu)化流量留存策略 隨著外賣平臺(tái)流量分配機(jī)制的改變,“坐著都能掙錢”的時(shí)代已過去。商家應(yīng)注重將獲取到的流量“留”下來,挖掘顧客價(jià)值。比如像七爺家,通過大眾高頻的餐品積累流量。
  • 緊跟消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì) 當(dāng)多數(shù)人把貴的東西做便宜時(shí),可嘗試像桃園眷村那樣把便宜的東西做貴,為消費(fèi)者提供餐飲之外的附加值,滿足其更高層次的需求。
  • 打造極致爆品 成功打造爆品能引爆客流,提高復(fù)購(gòu)率。例如麻Fan,以牛蛙做爆品,掌握供應(yīng)鏈后將其做到極致,取得了良好的經(jīng)營(yíng)效果。
  • 關(guān)注女性視角 考慮到女性在外賣消費(fèi)中的占比較高,應(yīng)關(guān)注她們所關(guān)注的方面,如減肥、健康等。例如,推出更符合中國(guó)女性口味的低鹽、低糖、低脂肪和纖維豐富的“輕食”。
  • 推出小眾新品 在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中,定位在藍(lán)海之上,開創(chuàng)屬于自己的成功模式。如雞湯泡飯,將南方人認(rèn)為上不了臺(tái)面的泡飯做成品牌新品,獲得了高銷量。
  • 走多品牌戰(zhàn)略 做好自身特色和產(chǎn)品,讓他人加盟,實(shí)現(xiàn)雙贏。以味捷外賣為例,旗下多品牌滿足了不同城市和消費(fèi)者的多樣化需求。
  • 降維出擊 像香港著名品牌“聰嫂”更名為“聰少甜品”,開拓B端市場(chǎng),與必勝客等合作,成為其他餐飲的供應(yīng)商。
  • 鋪開品牌密度 品牌曝光密度對(duì)線上品牌尤為重要,曼玲粥店通過快速擴(kuò)張門店,建立了品牌知名度。
  • 全渠道發(fā)展 滿足消費(fèi)者隨時(shí)、隨地的需求,如瑞幸咖啡,走全渠道發(fā)展路線,在白領(lǐng)市場(chǎng)打出知名度。
  • 大膽跨界 例如酷·公社,一個(gè)店賣2個(gè)品類,推出榴蓮披薩和冒菜組合,獲得了高坪效和人效。
  • 大牌小店模式 傳統(tǒng)大牌開設(shè)以外賣為主、線下為輔的小店,適應(yīng)市場(chǎng)變化。

提升外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的步驟

  • 觀察商圈 仔細(xì)研究所在商圈的類型,如寫字樓、學(xué)?;蛏鐓^(qū)等,使用外賣軟件查看商圈熱力圖,明確消費(fèi)者屬性和口味喜好,據(jù)此調(diào)整產(chǎn)品口味,以吸引更多消費(fèi)者購(gòu)買。
  • 評(píng)估商圈容量 若商圈容量大,可推出優(yōu)惠政策,降低菜品價(jià)格以擴(kuò)大市場(chǎng);若容量有限,則避免過度推銷。
  • 分析競(jìng)爭(zhēng)狀況 關(guān)注周邊競(jìng)爭(zhēng)店鋪的生意和促銷活動(dòng)力度,同時(shí)了解消費(fèi)者的消費(fèi)水平,據(jù)此確定產(chǎn)品價(jià)格主線,并考慮產(chǎn)品成本。
  • 改善交通狀況 了解所在地區(qū)的交通情況,若交通不便利影響騎手配送速度和消費(fèi)者體驗(yàn),應(yīng)視情況做出改變,如優(yōu)化配送路線或與騎手溝通協(xié)調(diào)。

辦理外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的流程和要求

  • 注冊(cè)公司與稅務(wù)登記 準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、法定代表人身份證明等文件,選擇合適的公司名稱。注冊(cè)完成后前往稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,確保合法納稅。
  • 獲取食品經(jīng)營(yíng)許可證 獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后,申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。填寫申請(qǐng)表格,提供相關(guān)證明文件,支付相應(yīng)費(fèi)用。食品藥品監(jiān)管部門會(huì)進(jìn)行審查和現(xiàn)場(chǎng)檢查,通過后獲得許可證。
  • 申請(qǐng)外賣配送資質(zhì) 購(gòu)買符合標(biāo)準(zhǔn)的送餐車并在城市交通運(yùn)輸管理部門備案,提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件,填寫申請(qǐng)表格。交通運(yùn)輸管理部門審核并現(xiàn)場(chǎng)檢查,符合要求后獲得資質(zhì)。

外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)整改的案例分析

  • 南明區(qū)整改案例 南明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在疫情期間加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管,聯(lián)合商務(wù)局等部門約談農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方,責(zé)令有活禽銷售的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改正,處罰涉及活禽交易的商戶。同時(shí)督查外賣平臺(tái),督促涉及野味菜單的商戶進(jìn)行整改。
  • 嘉定區(qū)整改案例 嘉定區(qū)人民檢察院發(fā)現(xiàn)部分網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者公示信息不符合規(guī)定,存在安全隱患。檢察院制發(fā)公益訴訟訴前檢察建議,相關(guān)部門采取行動(dòng),督促商戶整改,部分商戶已整改完畢并上傳更新經(jīng)營(yíng)資質(zhì)信息,有的已下線。
  • 南京金鑾大廈整改案例 南京金鑾大廈外賣餐飲店集中區(qū)存在諸多問題,如索證索票不齊全、后場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生差、管理制度不健全、健康證不齊全等。14家外賣餐飲店被責(zé)令停業(yè)整改,同時(shí)要求網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)審核監(jiān)管。

相關(guān)部門對(duì)外賣經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的監(jiān)管規(guī)定

  • 明確經(jīng)營(yíng)要求 根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,入駐外賣平臺(tái)的餐飲服務(wù)提供者必須具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店和食品經(jīng)營(yíng)許可證,且網(wǎng)絡(luò)銷售的食品應(yīng)與實(shí)體店質(zhì)量安全、品質(zhì)一致,不得超經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)營(yíng)。
  • 違規(guī)處罰措施 未按規(guī)定實(shí)體經(jīng)營(yíng)及辦理食品許可證的,將依法沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的餐飲食品,并根據(jù)《食品安全法》進(jìn)行罰款。違法生產(chǎn)金額不足1萬(wàn)元的,罰款5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下;違法生產(chǎn)金額在1萬(wàn)元以上的,按貨值金額的10倍以上20倍以下罰款。
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