枸杞生產(chǎn)許可證考核細(xì)則

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2024-09-23 08:58:36
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內(nèi)容摘要：枸杞生產(chǎn)許可證考核細(xì)則一、主管部門(mén)與管理體制枸杞生產(chǎn)許可證的管理工作由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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枸杞生產(chǎn)許可證考核細(xì)則

一、主管部門(mén)與管理體制

枸杞生產(chǎn)許可證的管理工作由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，按照食品的風(fēng)險(xiǎn)程度對(duì)食品生產(chǎn)實(shí)施分類許可。

二、標(biāo)準(zhǔn)體系與追溯制度

進(jìn)一步健全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)食品添加劑等標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，引導(dǎo)企業(yè)建立食品安全可追溯制度。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于 2017 年 3 月發(fā)布了《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系的若干規(guī)定》，規(guī)定要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要建立食品安全追溯體系，客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源。

三、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無(wú)公害食品枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》對(duì)枸杞生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了規(guī)范，包括生產(chǎn)環(huán)境條件、種植要求等方面。枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程還包括整形修剪等重要技術(shù)措施，通過(guò)整形使枸杞樹(shù)具有合理的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，為生長(zhǎng)結(jié)果、樹(shù)體管理和豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

四、質(zhì)量要求與檢驗(yàn)規(guī)則

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《枸杞》規(guī)定了枸杞的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。同時(shí)，GB/T 18672-2014 也對(duì)枸杞的相關(guān)方面作出了規(guī)定，適用于經(jīng)干燥加工制成的各品種的枸杞成熟果實(shí)。

五、有機(jī)枸杞認(rèn)證

經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛考核，共有 6 家中國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)獲中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心頒布的有機(jī)枸杞認(rèn)證資質(zhì)。有機(jī)枸杞被公認(rèn)為品質(zhì)最好的產(chǎn)品，其生產(chǎn)始于 2003 年，獲證企業(yè)逐年增多。地處柴達(dá)木盆地的青海省海西州是中國(guó)有機(jī)枸杞種植面積最大區(qū)域，目前有機(jī)枸杞種植面積達(dá) 10 萬(wàn)余畝。