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2024-09-23 09:00:05
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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肇慶水果生產(chǎn)許可證的辦理地點為廣東省肇慶市端州區(qū)信安四路8號 。
辦理水果生產(chǎn)許可證的部門通常是縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門 。
網(wǎng)上辦理流程
申請：申請人登錄廣東省網(wǎng)上辦事大廳肇慶分廳提出申請，上傳電子材料。
受理：接收受理人員對材料進行預(yù)審，在5個工作日之內(nèi)提出預(yù)審意見，作出受理決定。申請人符合申請資格，且材料齊全、格式規(guī)范、符合法定形式的，予以受理，出具電子版《受理回執(zhí)》；申請人不符合申請資格或材料不齊全、不符合法定形式的，接件受理人員不予受理，出具《不予受理通知書》。
審查：受理后，審查人員對材料進行審查，在13個工作日內(nèi)作出審查決定。符合審批條件的，出具《食品經(jīng)營許可證》；不予通過的，出具《不予許可決定書》。審查過程，發(fā)現(xiàn)材料需補正的2個工作日內(nèi)向申請人提出補正要求，出具《申請材料補正告知書》，申請人按要求補正后重新受理審查。
領(lǐng)取結(jié)果：申請人按約定的方式到市或各縣（市）區(qū)行政服務(wù)中心取證窗口領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》或《不予許可決定書》。
窗口辦理流程
申請：申請人向市或各縣（市）區(qū)行政服務(wù)中心綜合服務(wù)窗口提出申請，提交申請材料。
受理：接件受理人員核驗申請材料，當(dāng)場作出受理決定。申請人符合申請資格，并材料齊全、格式規(guī)范、符合法定形式的，予以受理，出具《受理回執(zhí)》；申請人不符合申請資格或材料不齊全、不符合法定形式的，接件受理人員不予受理，出具《不予受理通知書》。申請人材料不符合要求但可以當(dāng)場更正的，退回當(dāng)場更正后予以受理。
審查：受理后，審查人員對材料進行審查，在13個工作日內(nèi)作出審查決定。符合審批條件的，出具《食品經(jīng)營許可證》；不予通過的，出具《不予許可決定書》。審查過程，發(fā)現(xiàn)材料需補正的2個工作日內(nèi)向申請人提出補正要求，出具《申請材料補正告知書》，申請人按要求補正后重新受理審查。
領(lǐng)取結(jié)果：申請人按約定的方式到市或各縣（市）區(qū)行政服務(wù)中心取證窗口領(lǐng)取《食品經(jīng)營許可證》或《不予許可決定書》 。
申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件 。
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了水果制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，對水果制品生產(chǎn)許可證的相關(guān)要求進行了規(guī)定 。同時，還有《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》等相關(guān)法規(guī)對生產(chǎn)許可證的管理進行規(guī)范 。
水果制品的分類
水果干：利用熱能使水果脫水后得到的就是水果干，水果干看起來蜜餞非常相似，但與蜜餞不同的是，水果干幾乎不添加糖分和添加劑，而蜜餞的含糖量很高。
果醬：果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。果醬主要用來涂抹于面包和吐司上食用。
申請水果制品食品生產(chǎn)許可證辦理的產(chǎn)品范圍
實施食品生產(chǎn)許可證管理的水果制品是以水果為原料，經(jīng)各種加工工藝和方法制成的產(chǎn)品。水果制品的申證單元為2個：水果干制品和果醬。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)注意事項
生產(chǎn)流程
水果干制品：選料→清洗→整理→護色（或不護色）→干燥（脫水）→后處理（或不經(jīng)后處理）→包裝
果醬：選料→清洗→整理→軟化→打漿→配料→濃縮→灌裝→殺菌→冷卻→包裝
關(guān)鍵環(huán)節(jié)
水果干制品
- 原料的驗收和處理。
- 食品添加劑的使用。
- 干燥（脫水）。
- 包裝。
果醬
原料的驗收和處理。
濃縮。
殺菌。
容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
水果干制品
超范圍和超量使用食品添加劑。
發(fā)霉變質(zhì)。
果醬
變色、分層。
糖結(jié)晶。
發(fā)霉變質(zhì)，微生物超標(biāo)。
必備的生產(chǎn)條件
生產(chǎn)場所
水果制品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)設(shè)置與企業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)的驗收場所、原料處理場所、原輔材料倉庫、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品倉庫。
分裝企業(yè)應(yīng)具備獨立的包裝車間、原輔材料倉庫、成品倉庫。
必備的生產(chǎn)設(shè)備
水果干制品：原料處理設(shè)備、干燥（脫水）設(shè)備、包裝設(shè)備；分裝企業(yè)應(yīng)具備包裝設(shè)備。根據(jù)生產(chǎn)工藝不同還需配置相應(yīng)的打漿設(shè)備、壓榨設(shè)備、粉碎設(shè)備、篩分設(shè)備等。采用自然晾曬方式進行干燥的產(chǎn)品，審查必備生產(chǎn)資源時，可以不要求干燥（脫水）設(shè)備，但需有相應(yīng)的晾曬場所。晾曬場四周有圍墻或紗網(wǎng)等防護措施，產(chǎn)品不得直接接觸地面，地面用水泥或堅硬材料鋪砌，便于清洗和排水。
果醬：原料處理設(shè)備、濃縮設(shè)備、灌裝設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備；分裝企業(yè)應(yīng)具備灌裝、滅菌和包裝設(shè)備 。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實際問題。
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