輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證內(nèi)容

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2024-09-23 09:00:33
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內(nèi)容摘要：輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本要求輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本要求主要包括以下幾個(gè)方面：主體資格：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本要求

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的基本要求主要包括以下幾個(gè)方面：

主體資格：申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。
場(chǎng)所條件：具有與經(jīng)營(yíng)的輕食食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施：具有與經(jīng)營(yíng)的輕食食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員配備：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他條件：符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的辦理流程通常如下：

準(zhǔn)備材料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)提交每臺(tái)設(shè)備的具體放置地點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案等材料。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗(yàn)的，申請(qǐng)人不需要提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
- 從事食品經(jīng)營(yíng)管理的食品經(jīng)營(yíng)者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不需要提供操作流程。
- 申請(qǐng)人委托代理人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請(qǐng)：向所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交申請(qǐng)材料。
受理審查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。
現(xiàn)場(chǎng)核查：對(duì)于需要現(xiàn)場(chǎng)核查的情況，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)安排人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。
審核決定：根據(jù)審查和核查結(jié)果，作出是否準(zhǔn)予許可的決定。
領(lǐng)取證書：準(zhǔn)予許可的，領(lǐng)取輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證。

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期限

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的有效期限自作出許可決定之日起計(jì)算，有效期為5年。有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證部門提出延續(xù)申請(qǐng)。逾期提出延續(xù)申請(qǐng)的，按照新申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可辦理。

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的許可范圍通常包括以下方面：

食品銷售：如散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售等。
餐飲服務(wù)：包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請(qǐng)。
食品經(jīng)營(yíng)管理：如食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。

需要注意的是，輕食店辦理許可證時(shí)，一般需要許可證的經(jīng)營(yíng)范圍中有冷食類食品制售，因?yàn)榈昀锏纳恕⑺?、三文魚等都屬于冷食，沒有經(jīng)過熱加工就直接食用的，所以辦證的時(shí)候勾選營(yíng)業(yè)范圍一定要帶上冷食類食品制售。

輕食食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更與注銷

變更：持有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，《食品經(jīng)營(yíng)許可證》載明的事項(xiàng)發(fā)生變化，且在變化后的10個(gè)工作日內(nèi)，涉及經(jīng)營(yíng)者名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、社會(huì)信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。
注銷：食品經(jīng)營(yíng)者不再?gòu)氖率称方?jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。食品經(jīng)營(yíng)許可證被吊銷、撤銷或者食品經(jīng)營(yíng)許可證有效期屆滿未延續(xù)的，應(yīng)當(dāng)辦理注銷手續(xù)。