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2024-09-23 09:00:33
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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輕食食品經(jīng)營許可證的基本要求主要包括以下幾個方面：
主體資格：申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。
場所條件：具有與經(jīng)營的輕食食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備設(shè)施：具有與經(jīng)營的輕食食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員配備：有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
布局流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
其他條件：符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責(zé)。
輕食食品經(jīng)營許可證的辦理流程通常如下：
準備材料：
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
利用自動設(shè)備從事食品經(jīng)營的，申請人應(yīng)當提交每臺設(shè)備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風(fēng)險管控方案等材料。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠?qū)崿F(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件。
從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。
申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理審查：市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行審查。
現(xiàn)場核查：對于需要現(xiàn)場核查的情況，市場監(jiān)督管理部門會安排人員進行現(xiàn)場核查。
審核決定：根據(jù)審查和核查結(jié)果，作出是否準予許可的決定。
領(lǐng)取證書：準予許可的，領(lǐng)取輕食食品經(jīng)營許可證。
輕食食品經(jīng)營許可證的有效期限自作出許可決定之日起計算，有效期為5年。有效期屆滿需要延續(xù)的，應(yīng)當在有效期屆滿30個工作日前，向原發(fā)證部門提出延續(xù)申請。逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請食品經(jīng)營許可辦理。
輕食食品經(jīng)營許可證的許可范圍通常包括以下方面：
食品銷售：如散裝食品銷售、散裝食品和預(yù)包裝食品銷售等。
餐飲服務(wù)：包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。
食品經(jīng)營管理：如食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理、餐飲服務(wù)管理等。
需要注意的是，輕食店辦理許可證時，一般需要許可證的經(jīng)營范圍中有冷食類食品制售，因為店里的生菜、水果、三文魚等都屬于冷食，沒有經(jīng)過熱加工就直接食用的，所以辦證的時候勾選營業(yè)范圍一定要帶上冷食類食品制售。
變更：持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，《食品經(jīng)營許可證》載明的事項發(fā)生變化，且在變化后的10個工作日內(nèi)，涉及經(jīng)營者名稱、法定代表人（負責(zé)人）、社會信用代碼、住所等主體資格變更的，已在主體資格許可部門完成變更。
注銷：食品經(jīng)營者不再從事食品經(jīng)營活動的，應(yīng)當向原發(fā)證的市場監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)。食品經(jīng)營許可證被吊銷、撤銷或者食品經(jīng)營許可證有效期屆滿未延續(xù)的，應(yīng)當辦理注銷手續(xù)。
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