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好順佳集團(tuán)
2024-09-24 09:34:11
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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要查詢咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號(hào),您可以通過(guò)以下幾種途徑:
國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局網(wǎng)站:這是一個(gè)權(quán)威的渠道,
當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門:您可以直接聯(lián)系所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門,向他們提供相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品的信息,以獲取生產(chǎn)許可證號(hào)。
第三方企業(yè)信用查詢平臺(tái):部分專業(yè)的企業(yè)信用查詢平臺(tái)可能會(huì)提供相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)許可證號(hào)信息。
需要注意的是,例如,有些地方可能需要您親自前往相關(guān)部門辦理查詢手續(xù),而有些則可以通過(guò)在線申請(qǐng)獲取信息。
根據(jù)蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版),實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蛋制品包括以禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。申證單元分為4個(gè):再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。咸鴨蛋屬于再制蛋類。
再制蛋類是指以禽蛋為原料,經(jīng)腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱,即蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)。蛋制品食品生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號(hào)為:1901。
企業(yè)生產(chǎn)蛋制品所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
要獲取咸鴨蛋的生產(chǎn)許可證號(hào),企業(yè)需要按照相關(guān)規(guī)定和流程進(jìn)行申請(qǐng)。企業(yè)應(yīng)具備必備的生產(chǎn)資源,包括符合要求的生產(chǎn)場(chǎng)所和生產(chǎn)設(shè)備。例如,蛋制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有原蛋庫(kù)房、成品倉(cāng)庫(kù)、蛋制品生產(chǎn)加工車間、蛋制品包裝車間,還應(yīng)根據(jù)原料和產(chǎn)品的保鮮儲(chǔ)藏要求,具備冷藏保鮮庫(kù)或其他相應(yīng)的儲(chǔ)藏條件。
在生產(chǎn)設(shè)備方面,再制蛋類必備的生產(chǎn)設(shè)備包括鮮蛋盛裝、挑選、清洗設(shè)施,混料設(shè)備(適用包泥皮蛋和咸蛋),腌制(糟腌)設(shè)施,包裝設(shè)備或設(shè)施,烘烤設(shè)施(適用咸蛋黃),蒸煮滅菌設(shè)備(適用熟咸蛋、鹵蛋類)等。
同時(shí),企業(yè)還需滿足產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),如GB 2749-2003《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 9694-1988《皮蛋》、GB 19050-2003《原產(chǎn)地域產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》等,并具備必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備,如分析天平及臺(tái)秤、干燥箱、酸度計(jì)(適用于皮蛋)、恒溫水浴鍋、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋等。
企業(yè)按照規(guī)定準(zhǔn)備好相關(guān)材料和條件后,向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng),經(jīng)過(guò)審核和檢驗(yàn)合格后,方可獲得咸鴨蛋的生產(chǎn)許可證號(hào)。
咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號(hào)的審批流程通常包括以下步驟:
企業(yè)申請(qǐng):企業(yè)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請(qǐng),包括企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量管理等方面的資料。
受理申請(qǐng):市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)企業(yè)提交的申請(qǐng)進(jìn)行初步審查,如資料齊全、符合要求,則予以受理。
現(xiàn)場(chǎng)審查:受理申請(qǐng)后,相關(guān)部門會(huì)組織人員對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、質(zhì)量管理體系等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查,以核實(shí)企業(yè)是否符合生產(chǎn)許可的條件。
產(chǎn)品檢驗(yàn):抽取企業(yè)生產(chǎn)的咸鴨蛋樣品,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、脂肪、總堿度、pH值、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、銅、鋅、硒、無(wú)機(jī)砷、總汞、六六六、滴滴涕、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌)、防腐劑(苯甲酸、山梨酸)等。
審批發(fā)證:如果企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)審查和產(chǎn)品檢驗(yàn)均合格,市場(chǎng)監(jiān)督管理部門將進(jìn)行審批,頒發(fā)生產(chǎn)許可證號(hào)。如果不合格,企業(yè)需要進(jìn)行整改,整改合格后重新申請(qǐng)。
需要注意的是,具體的審批流程和要求可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異。
常見(jiàn)的咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號(hào)格式一般為“SC+14位數(shù)字”,其中“SC”代表“生產(chǎn)”的漢語(yǔ)拼音首字母,14位數(shù)字從左至右依次為:3位食品類別編碼、2位?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。例如,“SC1901XXXXXXXXX”,其中“1901”代表蛋制品類別。
補(bǔ)充信息
咸鴨蛋的標(biāo)簽要求:咸鴨蛋產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、衛(wèi)生許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及保質(zhì)期,定量包裝產(chǎn)品的外包裝標(biāo)簽還應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。
其他咸鴨蛋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):除了上述提到的標(biāo)準(zhǔn)外,還有如Q/XLN 0001 S-2019 咸鴨蛋等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了咸鴨蛋的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存等方面的內(nèi)容。
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