農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)

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2024-09-25 09:07:35
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內(nèi)容摘要：農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)小米作為常見的糧食作物，在生產(chǎn)過程中需要遵循一定的標準和規(guī)程。以下是關于小米生產(chǎn)資質(zhì)的詳細信息：1. 生產(chǎn)加工標...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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農(nóng)產(chǎn)品小米生產(chǎn)資質(zhì)

小米作為常見的糧食作物，在生產(chǎn)過程中需要遵循一定的標準和規(guī)程。以下是關于小米生產(chǎn)資質(zhì)的詳細信息：

1. 生產(chǎn)加工標準和規(guī)程

小米的生產(chǎn)加工需要遵循一系列的標準和規(guī)程，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。具體的生產(chǎn)加工規(guī)程包括以下幾個方面：

谷子收購及驗收標準

地域要求：谷子必須于公司的谷子種植基地，按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯對谷子栽培生產(chǎn)技術規(guī)程所生產(chǎn)的谷子。
品種要求：谷子品種應是公司種植基地提供的適合地域生產(chǎn)栽培的丹谷1號、丹谷2號品種。
質(zhì)量要求：
- 適時收割：應在蠟熟末期或完熟期收獲，此時種子含水量約20%左右，95%谷粒硬化，收割、晾曬、風干后脫粒。
- 收購要求：水分不超過17%，雜質(zhì)不超過1%，品種純度保證在98%以上。

原糧保管標準

倉庫要求：倉庫應通風、透氣、防雨、防潮、無污染源。
設施要求：應有擋鼠板、防蟲沙窗，庫區(qū)應有滅鼠、滅雀、滅蟲、防火、防盜、防霉條件，設備齊全。
分類存放：按不同等級、不同水份分類入庫保管，防止不同類型、不同種植基地農(nóng)戶組的原糧混雜。

不合格原料的處理方法和合格原料的保管方法

不合格原料的處理方法：對水分超標的谷子，采用風干的方式，經(jīng)風干到合格水分后按種植基地農(nóng)戶組分類存放。
合格原料的保管方法：
- 成品包裝：成品應采用定量包裝，碼垛整齊，批次清楚，保證先進先出，碼垛與地面的距離不小于10厘米，與墻面、頂面之間留有30-50厘米的距離。
- 出入庫記錄：原料庫應設有臺帳和出入庫記錄，每月定期盤點，保持帳、物、卡一致。
- 定期檢查：倉庫保管員應定期檢查，并做好庫存檢查記錄，發(fā)現(xiàn)異常通知質(zhì)檢部門確認、處理。

進料工序操作標準

檢質(zhì)：由質(zhì)檢員對出庫原糧的品種、質(zhì)量、水分復檢后，填寫檢驗報告單。
加工方案：由合作社技術員提出批量加工方案下達車間。
檢斤：由保管員進行批量檢斤、填寫出庫報告單，方可進入生產(chǎn)車間。
衛(wèi)生：出庫和加工前，倉庫和車間必須進行一次全面徹底的清理，保持良好衛(wèi)生環(huán)境。

清、選工序操作標準

振蕩清理篩：開車前先調(diào)整進料裝置、篩體傾角，而后調(diào)整振幅和振動方向角，調(diào)好后必須將鎖緊裝置鎖好，使其正常清塵。
去石機：應注意去石機篩進量的調(diào)節(jié)，以篩石上的谷?？删鶆驊腋《话l(fā)生物料“吹穿”為準。
精選調(diào)節(jié)：以石中含谷的多少為區(qū)別，一般調(diào)節(jié)順序為開車初將撥桿撥到最高位置，然后在運轉中逐漸調(diào)到適合的位置為止。
運轉中檢查：應經(jīng)常檢查各種雜質(zhì)的清理情況及下腳料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

糙米加工工序操作標準

清積除雜：正常運轉后，必須將最先出機的糙米（3—5公斤）截留，單獨存放，視為混雜米，以保證小米純度。
操作程序：
- 先開機后進料，停機前切斷進料，再停機。
- 調(diào)整轉速：使速度符合要求，確保效果良好。
- 控制凈糙含谷量：一般是快轉速高傾角對保證凈糙質(zhì)量有利。
- 機器正常運轉后注意事項：
  - 經(jīng)常檢查凈糙、回礱谷質(zhì)量，適當調(diào)節(jié)調(diào)速機構和篩面傾角。
  - 監(jiān)視進機流量是否均勻，盡量使三層篩面流量保持一致，嚴禁出料口堵塞。
  - 監(jiān)視供料情況，機上方進料斗要保持儲料，確保均勻增料。
  - 監(jiān)聽設備運轉的異常雜音，撞擊聲的震動，以便及時關機修理。

精米加工工序操作標準

清除雜物：保持糙米入機的清潔、衛(wèi)生。
調(diào)節(jié)流量：調(diào)節(jié)好糙米入機流量，保證機器正常運轉。
調(diào)節(jié)壓力門：根據(jù)小米品種、質(zhì)量，調(diào)節(jié)壓鉈式壓力門和彈簧壓力門，使之達到所需精米要求。
檢查米篩：及時檢查米篩，發(fā)現(xiàn)問題及時更換，防止漏米或混入碎米，影響米的質(zhì)量，降低出米率，造成精米損失。
控制出米精度：防止碾磨過大或過小。

2. 網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品的資質(zhì)要求

在網(wǎng)上銷售農(nóng)產(chǎn)品，需要具備相應的資質(zhì)。具體要求如下：

初級農(nóng)產(chǎn)品的銷售

如果你只是在線上開店售賣一些初級的農(nóng)副產(chǎn)品，比如水果蔬菜這一類，那么你不需要任何的資質(zhì)。

深加工農(nóng)產(chǎn)品的銷售

如果你售賣的是經(jīng)過加工的農(nóng)產(chǎn)品，例如大米、小米等，那么你需要以下資質(zhì)：

食品生產(chǎn)許可證- 食品流通許可證- 食品經(jīng)營許可證- 工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（質(zhì)量技術監(jiān)督管理局申辦）

銷售主體和場所

個人銷售：需要《個體工商營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》等。
公司銷售：需要《公司營業(yè)執(zhí)照》，目前三證合一了，無需稅務登記證和組織機構代碼，《食品經(jīng)營許可證》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》就是以前的QS，現(xiàn)在叫SC，還有就是公司基本戶的《開戶許可證》。

小米的生產(chǎn)加工需要遵循嚴格的生產(chǎn)加工標準和規(guī)程，同時在網(wǎng)上銷售小米等深加工農(nóng)產(chǎn)品時，需要具備相應的食品生產(chǎn)、流通和經(jīng)營許可證。這些規(guī)定旨在保障消費者的食品安全和合法權益，同時也是對生產(chǎn)者的一種規(guī)范和要求。