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承包方食品經(jīng)營許可證

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    好順佳集團

  • 發(fā)布時間

    2024-09-25 09:09:40

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內容摘要:承包方食品經(jīng)營許可證的辦理流程承包方辦理食品經(jīng)營許可證需要經(jīng)歷以下步驟:提出申請:承包方需要向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請。提交材...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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承包方食品經(jīng)營許可證的辦理流程

承包方辦理食品經(jīng)營許可證需要經(jīng)歷以下步驟:

  • 提出申請:承包方需要向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請。

  • 提交材料:提交相關材料,包括營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、食堂平面圖、食品采購證明、食品安全管理制度等。需要注意的是,營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的,申請人不需要提供材料中的營業(yè)執(zhí)照。

  • 材料審核:市場監(jiān)督管理部門會對申請材料進行審核。

  • 現(xiàn)場審查:安排現(xiàn)場審查,主要對食堂的衛(wèi)生狀況、食品加工流程、食品儲存等進行檢查,確保符合食品安全法規(guī)的要求。

  • 頒發(fā)許可證:如果審核和現(xiàn)場審查都通過,市場監(jiān)督管理部門將頒發(fā)食品經(jīng)營許可證。承包方需要在取得許可證后才能正式運營食堂。

承包方食品經(jīng)營許可證的申請條件

承包方申請食品經(jīng)營許可證通常需要滿足以下條件:

  • 準備齊全相關材料:包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所證明、食品安全管理制度等,且這些材料需真實有效,反映申請人的實際情況和經(jīng)營能力。

  • 經(jīng)營場所符合要求:經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、設施設備等應符合食品安全標準。

  • 具備食品安全管理制度:包括食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理制度。

  • 人員要求:相關從業(yè)人員應具備相應的食品安全知識和健康證明。

承包方食品經(jīng)營許可證的有效期

食品經(jīng)營許可證的有效期為5年,每年需要進行年度檢驗。承包方需要在許可證到期前重新申請,以確保持續(xù)合規(guī)經(jīng)營。

承包方食品經(jīng)營許可證的變更與續(xù)期

  • 變更:僅銷售預包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后,增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的,應當依法取得食品經(jīng)營許可;取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可,增加預包裝食品銷售的,不需要另行備案。

  • 續(xù)期:承包方需要在許可證到期前重新申請,以確保持續(xù)合規(guī)經(jīng)營。

承包方食品經(jīng)營許可證的監(jiān)管要求

  • 集中用餐單位對本單位食品安全負總責:要以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會組織登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人,依法取得食品經(jīng)營許可證,并按照規(guī)定配備食品安全管理人員。要建立完善食堂承包經(jīng)營準入、考核評價和退出機制。嚴格按照招投標程序統(tǒng)一組織招標,與承包經(jīng)營企業(yè)簽訂合同(協(xié)議),明確雙方的權利和義務,合理確定合同(協(xié)議)期限。督促承包經(jīng)營企業(yè)落實食品安全管理制度、履行食品安全責任,定期對食堂承包經(jīng)營企業(yè)進行檢查、評估和考核,發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。要加強承包經(jīng)營合同(協(xié)議)約束,將落實食品安全主體責任不到位并多次發(fā)生食品安全事故(件)、發(fā)生重大食品安全事故等情形列入合同(協(xié)議)終止條款。對發(fā)生食品安全事故(件)、存在食品安全隱患且拒不整改或連續(xù)整改不到位的、違反食品安全法律法規(guī)的,應及時報告屬地市場監(jiān)管和行業(yè)管理等部門。

  • 承包經(jīng)營企業(yè)對其承包經(jīng)營食堂的食品安全工作全面負責,主動接受集中用餐單位的管理:要建立健全食品安全管理制度和食品安全管理機構,嚴格按照許可項目,依照法律法規(guī)、食品安全標準和合同(協(xié)議)約定進行經(jīng)營,確保食堂食品安全。承包經(jīng)營企業(yè)要依法依規(guī)配備配齊食品安全總監(jiān)、食品安全員,結合實際明確崗位職責,落實日管控、周排查、月調度制度要求,同集中用餐單位食品安全管理人員共同開展食堂食品安全日常管理。承包經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,應當立即整改;有發(fā)生食品安全事故潛在風險的,應當立即停止食品經(jīng)營活動,并及時向集中用餐單位和所在地市場監(jiān)管部門報告。

  • 各有關行業(yè)管理部門要按照管行業(yè)必須管安全的要求,對主管領域的食品安全工作承擔管理責任:要加強對本行業(yè)集中用餐單位食品安全教育和日常管理,將集中用餐單位食堂食品安全作為落實行業(yè)安全風險防控職責的重要內容。督促集中用餐單位健全并認真落實食品安全管理制度,督促指導集中用餐單位依法合規(guī)組織開展食堂承包經(jīng)營招投標、加強承包經(jīng)營企業(yè)資質審查、對承包經(jīng)營企業(yè)實施考核評價和管理。督促集中用餐單位建立餐飲服務質量評議意見受理和反饋機制,及時、妥善處理用餐人員的投訴和建議,積極協(xié)助市場監(jiān)管部門開展日常監(jiān)管工作。

  • 地方各級市場監(jiān)管部門要加強對集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理,及時消除風險隱患:嚴格許可管理。承包經(jīng)營企業(yè)應在集中用餐單位食堂所在地取得食品經(jīng)營許可。高校申請集中用餐單位食堂許可的,由省級市場監(jiān)管部門根據(jù)教育管理層級對應關系和食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、食品安全風險狀況等,結合食品安全風險管理實際,確定本行政區(qū)域內中央部屬高校、省屬高校和其他高校的食品經(jīng)營許可和審查權限。強化日常監(jiān)管。對采取承包經(jīng)營的集中用餐單位食堂要依法評定風險等級,按規(guī)定頻次和檢查要點嚴格開展日常檢查,對風險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故(件)的集中用餐單位食堂及其承包經(jīng)營企業(yè),要加大監(jiān)督檢查頻次。加大抽檢力度。要加強對“一老一小”重點人群集中用餐單位,以及投訴舉報的重點問題的抽檢,分類實施重點抽檢、跟蹤抽檢,發(fā)現(xiàn)問題要及時開展核查處置,依法公開相關信息,并納入企業(yè)信用檔案。加強宣傳教育。要會同有關行業(yè)管理部門指導集中用餐單位建立反餐飲浪費制度,開展食品安全科普和“厲行節(jié)約、反對浪費”教育,倡導集中用餐單位食堂按需供餐,通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式,制止餐飲浪費。

  • 集中用餐單位、食堂承包經(jīng)營企業(yè)要建立食品安全應急管理和突發(fā)事故(件)報告制度,制定食品安全事故處置預案,定期開展食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓:行業(yè)管理部門要督促集中用餐單位加強應急處置能力建設,市場監(jiān)管部門要指導集中用餐單位和承包經(jīng)營企業(yè)開展應急演練,提升應急處突水平。在突發(fā)事件處置中,相關部門要積極配合屬地政府指導、督促集中用餐單位和承包經(jīng)營企業(yè)采取有效措施,防止事故擴大,及時、客觀、準確地發(fā)布相關信息,回應社會關切。

  • 對發(fā)生食品安全事故(件)、造成嚴重不良社會影響的,由市場監(jiān)管部門會同行業(yè)管理部門對集中用餐單位主要負責人進行約談,督促限時整改,并依法依規(guī)對相關責任人嚴肅問責:對檢查發(fā)現(xiàn)承包經(jīng)營企業(yè)存在違法違規(guī)行為的,市場監(jiān)管部門要依法加大懲處力度,符合立案條件的要堅決立案查處。承包經(jīng)營企業(yè)違反法律、行政法規(guī),性質惡劣、情節(jié)嚴重、社會危害較大,受到較重行政處罰的,市場監(jiān)管部門要依法列入嚴重違法失信名單,通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)公示,實施相應管理措施。被列入嚴重違法失信名單的企業(yè),不得承包集中用餐單位食堂。構成犯罪的,移送司法機關嚴肅處理。

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