食品店需要許可證嗎

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2024-09-25 09:12:21
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內(nèi)容摘要：食品店許可證相關(guān)規(guī)定在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但存在以下不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品店許可證相關(guān)規(guī)定

在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。但存在以下不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案。
醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可的情形。

食品店辦理許可證的流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目，辦理的流程大致如下：

辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在經(jīng)營(yíng)范圍上需要在許可項(xiàng)目里面寫(xiě)上：食品經(jīng)營(yíng)或者食品銷售。以上海為例，目前在上海自貿(mào)區(qū)對(duì)于僅從事預(yù)包裝食品銷售的企業(yè)放開(kāi)了許可限制，企業(yè)可以直接開(kāi)展預(yù)包裝食品的銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
領(lǐng)取到營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。需要準(zhǔn)備以下資料：
- 食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
- 與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。
- 申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

對(duì)于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全10個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要10-20個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)與紙質(zhì)食品經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)具有同等法律效力。

不同類型食品店許可證要求

不同類型、不同規(guī)模的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)按照經(jīng)營(yíng)類別、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍等要求，辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。食品經(jīng)營(yíng)許可證類型主要分為：預(yù)包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務(wù)等四類。

如在網(wǎng)上銷售飲料、堅(jiān)果等預(yù)包裝食品辦理預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證即可。
如果是稱重銷售的食品（無(wú)論有無(wú)包裝）都應(yīng)該辦理散裝類的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應(yīng)該辦理特殊食品類的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
如果是線上銷售自制蛋糕，那應(yīng)該是辦理餐飲服務(wù)類的食品經(jīng)營(yíng)許可證。

特別注意的是，根據(jù)國(guó)務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營(yíng)許可證的決定（國(guó)發(fā)〔2016〕12號(hào)），取消餐飲服務(wù)場(chǎng)所公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證，因此從事餐飲服務(wù)的企業(yè)主，無(wú)需再辦理公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證。

食品店無(wú)證經(jīng)營(yíng)的后果

無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品可能會(huì)面臨嚴(yán)重的法律后果。為了推進(jìn)放管服改革，降低創(chuàng)業(yè)門(mén)檻，擴(kuò)大就業(yè)，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了相關(guān)文件將部分工商登記前置審批事項(xiàng)改為后置審批。但食品經(jīng)營(yíng)仍需符合相關(guān)規(guī)定，無(wú)證經(jīng)營(yíng)可能會(huì)受到處罰。

個(gè)體工商戶未經(jīng)登記擅自開(kāi)業(yè)的，屬無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。依據(jù)國(guó)務(wù)院頒發(fā)的《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》規(guī)定：對(duì)于無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，由工商行政管理部門(mén)依法予以取締，沒(méi)收違法所得；觸犯刑律的，依照刑法關(guān)于非法經(jīng)營(yíng)罪、重大責(zé)任事故罪、危險(xiǎn)物品肇事罪或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責(zé)任。
若是預(yù)包裝食品，根據(jù)《食品安全法》第三十五條“銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可”的規(guī)定，當(dāng)事人無(wú)需取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，只需要向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案即可，但是食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》第六十七條第一款的規(guī)定。

食品店許可證的申請(qǐng)條件

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的條件如下：

申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶等，以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。
機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)團(tuán)體登記證或者營(yíng)業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請(qǐng)人。