食品店需要許可證嗎

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2024-09-25 09:12:21
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內(nèi)容摘要：食品店許可證相關規(guī)定在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但存在以下不需要取得食品經(jīng)營許可的情...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品店許可證相關規(guī)定

在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但存在以下不需要取得食品經(jīng)營許可的情形：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

食品店辦理許可證的流程

食品經(jīng)營許可證為后置審批項目，辦理的流程大致如下：

辦理營業(yè)執(zhí)照，在經(jīng)營范圍上需要在許可項目里面寫上：食品經(jīng)營或者食品銷售。以上海為例，目前在上海自貿(mào)區(qū)對于僅從事預包裝食品銷售的企業(yè)放開了許可限制，企業(yè)可以直接開展預包裝食品的銷售經(jīng)營活動。
領取到營業(yè)執(zhí)照后，準備辦理食品經(jīng)營許可證。需要準備以下資料：
- 食品經(jīng)營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件（營業(yè)執(zhí)照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
- 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
- 利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內(nèi)即可領取食品經(jīng)營許可證；對于餐飲服務企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業(yè)執(zhí)照。縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

不同類型食品店許可證要求

不同類型、不同規(guī)模的食品經(jīng)營企業(yè)，應當按照經(jīng)營類別、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營范圍等要求，辦理《食品經(jīng)營許可證》。食品經(jīng)營許可證類型主要分為：預包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務等四類。

如在網(wǎng)上銷售飲料、堅果等預包裝食品辦理預包裝食品經(jīng)營許可證即可。
如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應該辦理散裝類的食品經(jīng)營許可證。
如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應該辦理特殊食品類的食品經(jīng)營許可證。
如果是線上銷售自制蛋糕，那應該是辦理餐飲服務類的食品經(jīng)營許可證。

特別注意的是，根據(jù)國務院關于整合調(diào)整餐飲服務場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定（國發(fā)〔2016〕12號），取消餐飲服務場所公共場所衛(wèi)生許可證，因此從事餐飲服務的企業(yè)主，無需再辦理公共場所衛(wèi)生許可證。

食品店無證經(jīng)營的后果

無證經(jīng)營食品可能會面臨嚴重的法律后果。為了推進放管服改革，降低創(chuàng)業(yè)門檻，擴大就業(yè)，國務院出臺了相關文件將部分工商登記前置審批事項改為后置審批。但食品經(jīng)營仍需符合相關規(guī)定，無證經(jīng)營可能會受到處罰。

個體工商戶未經(jīng)登記擅自開業(yè)的，屬無照經(jīng)營行為。依據(jù)國務院頒發(fā)的《無照經(jīng)營查處取締辦法》規(guī)定：對于無照經(jīng)營行為，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得；觸犯刑律的，依照刑法關于非法經(jīng)營罪、重大責任事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責任。
若是預包裝食品，根據(jù)《食品安全法》第三十五條“銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可”的規(guī)定，當事人無需取得《食品經(jīng)營許可證》，只需要向市場監(jiān)管部門備案即可，但是食品標簽應當符合《食品安全法》第六十七條第一款的規(guī)定。

食品店許可證的申請條件

辦理食品經(jīng)營許可證的條件如下：

申請食品經(jīng)營許可，應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。
機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。