歺飲業(yè)必須辦衛(wèi)生許可證嗎,做餐飲要辦衛(wèi)生許可證嗎？

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2024-09-26 10:06:14
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內(nèi)容摘要：餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》，從事餐飲服務(wù)的單...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餐飲行業(yè)衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定

餐飲服務(wù)實(shí)行許可制度。根據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》，從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。集體用餐配送單位也納入餐飲服務(wù)許可管理的范圍。《GB 31654-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲服務(wù)活動(dòng)中食品采購(gòu)、貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。

餐飲行業(yè)必須辦理衛(wèi)生許可證的原因

辦理餐飲衛(wèi)生許可證是為了規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作，加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，維護(hù)正常的餐飲服務(wù)秩序，保護(hù)消費(fèi)者健康。依據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》，通過(guò)辦理許可證，可以對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行有效的監(jiān)管，確保其符合相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。同時(shí)，這也是保障消費(fèi)者合法權(quán)益的重要舉措，讓消費(fèi)者能夠在安全、衛(wèi)生的環(huán)境中享受餐飲服務(wù)。

未辦理衛(wèi)生許可證從事餐飲業(yè)的后果

未辦理衛(wèi)生許可證從事餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)將會(huì)受到嚴(yán)厲的處罰。根據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)已取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲服務(wù)提供者不符合餐飲經(jīng)營(yíng)要求的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令立即糾正，并依法予以處理；不再符合餐飲服務(wù)許可條件的，應(yīng)當(dāng)依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》。另外，《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第四十條規(guī)定，違反本法規(guī)定，未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，予以取締，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以五百元以上三萬(wàn)元以下的罰款。

辦理餐飲衛(wèi)生許可證的流程

辦理餐飲衛(wèi)生許可證的流程如下：

申請(qǐng)人填寫(xiě)相應(yīng)的申請(qǐng)表，到受理窗口遞交食品衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證材料，法定代表人(負(fù)責(zé)人、業(yè)主)的身份證原件及復(fù)印件、兩名員工的健康證及培訓(xùn)證原件及復(fù)印件、店面的地理位置圖和平面圖、衛(wèi)生管理制度等。
相關(guān)部門進(jìn)行審批，審批通過(guò)后下發(fā)許可證。

具體可參考《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令（第70號(hào)）餐飲服務(wù)許可管理辦法》等相關(guān)規(guī)定。

餐飲衛(wèi)生許可證的有效期和續(xù)辦要求

《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》第十九條明確規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，并自該日起計(jì)算有效期為五年。有效期屆滿前，餐飲服務(wù)提供者需要提前辦理續(xù)辦手續(xù)，以確保能夠持續(xù)合法經(jīng)營(yíng)。具體的續(xù)辦要求和流程可能因地區(qū)和相關(guān)政策的不同而有所差異。