泡面生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-09-26 10:06:30
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內(nèi)容摘要：泡面生產(chǎn)許可證的申請流程申請泡面生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：準備工作了解相關(guān)法規(guī)和標準，包括《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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泡面生產(chǎn)許可證的申請流程

申請泡面生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：

準備工作
- 了解相關(guān)法規(guī)和標準，包括《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》以及方便面生產(chǎn)許可證審查細則等。
- 確定企業(yè)的生產(chǎn)條件和能力是否符合要求。
提出申請
- 向所在地的市場監(jiān)督管理部門提交申請材料，包括申請書、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所和設備布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等。
受理申請
- 市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行初步審查，如材料齊全、符合法定形式，予以受理；如材料不齊全或不符合要求，一次性告知需要補正的內(nèi)容。
現(xiàn)場核查
- 市場監(jiān)督管理部門組織核查人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設備、人員、管理制度等進行現(xiàn)場核查。
- 核查內(nèi)容包括生產(chǎn)設備是否符合要求、生產(chǎn)流程是否合理、質(zhì)量管理是否有效等。
產(chǎn)品檢驗
- 抽取企業(yè)生產(chǎn)的泡面產(chǎn)品進行檢驗，檢驗項目包括外觀和感官、凈含量允許偏差、水分、脂肪、酸價、過氧化值、總砷、鉛、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、標簽等。
- 檢驗機構(gòu)按照相關(guān)標準和檢驗項目進行檢驗，并出具檢驗報告。
審批發(fā)證
- 市場監(jiān)督管理部門根據(jù)現(xiàn)場核查結(jié)果和產(chǎn)品檢驗報告進行綜合審批。
- 如符合要求，頒發(fā)泡面生產(chǎn)許可證；如不符合要求，書面告知企業(yè)并說明理由。

需要注意的是，整個申請流程可能會因地區(qū)和具體情況而有所差異。在申請過程中，企業(yè)應積極配合市場監(jiān)督管理部門的工作，確保申請順利進行。

泡面生產(chǎn)許可證的辦理條件

辦理泡面生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

生產(chǎn)場所
- 方便面生產(chǎn)企業(yè)除必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應當有與企業(yè)生產(chǎn)相適應的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫。
- 生產(chǎn)方便面的生產(chǎn)線應是連續(xù)的。
- 生產(chǎn)用廠房能滿足工藝要求，廠房與設施必須根據(jù)工藝流程合理布局，并便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。各生產(chǎn)場所的環(huán)境要采取控制措施，保證其在連續(xù)受控狀態(tài)。
生產(chǎn)設備
- 自動或半自動配粉設備（調(diào)粉機、和面機等）。
- 成型設備（壓延機等）。
- 熟制設備（蒸煮機、油炸設備或熱風干燥設備等）。
- 自動或半自動包裝設備包裝機。
人員要求
- 企業(yè)負責人應了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，具有食品安全管理能力。
- 生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員應具備相應的食品生產(chǎn)和質(zhì)量管理知識。
- 直接接觸食品的從業(yè)人員應持有健康證明。
管理制度
- 建立完善的食品安全管理制度，包括原輔料采購驗收制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗制度、不合格產(chǎn)品召回制度等。
- 制定調(diào)料包的驗貨制度，保證調(diào)料包的質(zhì)量。
產(chǎn)品質(zhì)量
- 企業(yè)生產(chǎn)方便面的原輔材料必須符合國家標準和有關(guān)規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
- 產(chǎn)品應符合相關(guān)的產(chǎn)品標準，如 GB17400-2003《方便面衛(wèi)生標準》、LS/T3211-1995《方便面》以及備案有效的企業(yè)標準。

只有滿足以上條件，企業(yè)才有可能成功辦理泡面生產(chǎn)許可證。

泡面生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)

與泡面生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：

《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》
- 該條例規(guī)定了生產(chǎn)許可證的申請、受理、審查和頒發(fā)等程序，以及對獲證企業(yè)的監(jiān)督管理要求。
《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例實施辦法》
- 對條例中的相關(guān)規(guī)定進行了細化和補充，明確了具體的操作流程和要求。
方便面生產(chǎn)許可證審查細則
- 詳細規(guī)定了泡面生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標準、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗設備、檢驗項目、抽樣方法等內(nèi)容。

企業(yè)在申請和持有泡面生產(chǎn)許可證過程中，必須嚴格遵守這些法規(guī)的要求。

獲得泡面生產(chǎn)許可證的企業(yè)案例

以下為一些獲得泡面生產(chǎn)許可證的企業(yè)案例：

康師傅
- 康師傅在食品安全方面嚴格把關(guān)，連續(xù)十次斬獲“食安管理十強企業(yè)”。
- 為了更好地向青少年科普食品安全知識，也更直觀地向消費者展現(xiàn)生產(chǎn)線的安全，康師傅開展了不少趣味科普活動，比如把生產(chǎn)線“瞬移”到全國食品安全科普展現(xiàn)場。
- 康師傅花了兩年的時間，研發(fā)出“食品加工用油全程質(zhì)量控制體系”，還研發(fā)出方便面煎炸過程動態(tài)控制系統(tǒng)，使得煎炸過程中油脂極性組分（PC）在生產(chǎn)過程中能持續(xù)優(yōu)于國家標準 30%以上。
- 康師傅在內(nèi)蒙古康巴諾爾區(qū)域建立了環(huán)境友好蔬菜基地，以保證安全原材料的供應；采用了 MRP 追溯系統(tǒng)，以便建立原物料和成品之間的全程溯源；FD 凍干技術(shù)又能幫助康師傅方便面的蔬菜包鎖住營養(yǎng)成分。
其他企業(yè)
- 某大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立了完善的生產(chǎn)流程管理制度，確保從原料采購到產(chǎn)品出廠的每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準，并擁有先進的檢測設備。

這些企業(yè)的成功經(jīng)驗可以為其他企業(yè)申請和管理泡面生產(chǎn)許可證提供參考。

泡面生產(chǎn)許可證的審核標準

泡面生產(chǎn)許可證的審核標準主要包括以下方面：

生產(chǎn)場所審核
- 審核企業(yè)的原輔料庫、生產(chǎn)車間、成品庫等是否符合要求，包括面積、布局、衛(wèi)生條件等。
- 檢查生產(chǎn)線是否連續(xù)，生產(chǎn)環(huán)境是否整潔、衛(wèi)生，是否具備良好的通風、照明等條件。
生產(chǎn)設備審核
- 確認企業(yè)擁有必備的生產(chǎn)設備，如自動或半自動配粉設備、成型設備、熟制設備、包裝設備等。
- 檢查設備的性能、維護情況，是否能夠正常運行，滿足生產(chǎn)需求。
人員管理審核
- 審查企業(yè)負責人、生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員的資質(zhì)和能力，是否具備相應的知識和經(jīng)驗。
- 核實直接接觸食品的從業(yè)人員是否持有有效的健康證明。
管理制度審核
- 評估企業(yè)的食品安全管理制度是否完善，包括原輔料采購驗收、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、不合格產(chǎn)品召回等制度的執(zhí)行情況。
產(chǎn)品質(zhì)量審核
- 檢驗企業(yè)生產(chǎn)的泡面產(chǎn)品是否符合相關(guān)標準，包括外觀和感官、凈含量允許偏差、水分、脂肪、酸價、過氧化值、總砷、鉛、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、標簽等項目。
- 審核企業(yè)對原輔材料的質(zhì)量控制，是否符合國家標準和有關(guān)規(guī)定。