生鮮店要食品經(jīng)營許可證嗎現(xiàn)在

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2024-09-27 09:34:02
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內(nèi)容摘要：生鮮店是否需要食品經(jīng)營許可證生鮮店是否需要食品經(jīng)營許可證，取決于其具體的經(jīng)營內(nèi)容。根據(jù)相關規(guī)定，如果生鮮店僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，那么不...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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生鮮店是否需要食品經(jīng)營許可證

生鮮店是否需要食品經(jīng)營許可證，取決于其具體的經(jīng)營內(nèi)容。根據(jù)相關規(guī)定，如果生鮮店僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，那么不需要取得食品經(jīng)營許可；但如果除了銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，還開展其他食品經(jīng)營項目，例如銷售經(jīng)過加工的生鮮食品或者提供食品制售服務等，就應當依法取得食品經(jīng)營許可。

生鮮店辦理食品經(jīng)營許可證的規(guī)定

生鮮店辦理食品經(jīng)營許可證需要遵循一系列規(guī)定。申請食品經(jīng)營許可應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。要按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出申請。食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、集中用餐單位食堂。食品經(jīng)營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經(jīng)營管理三類，且可以復選。

在申請條件方面，應當符合與其主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目相適應的食品安全要求，具備如具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件等。

申請時應當提交食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等材料。利用自動設備從事食品經(jīng)營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。

當前生鮮店食品經(jīng)營許可證的政策

當前，對于生鮮店食品經(jīng)營許可證的政策旨在進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。政策強調了依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加強食品經(jīng)營許可和備案信息化建設，在行政機關網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權限、辦事指南等事項，并通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺實施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。

生鮮店食品經(jīng)營許可證的最新要求

最新要求規(guī)定，食品經(jīng)營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。但從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用前款規(guī)定。學校、托幼機構、養(yǎng)老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經(jīng)營許可，落實食品安全主體責任。承包經(jīng)營集中用餐單位食堂的，應當取得與承包內(nèi)容相適應的食品經(jīng)營許可，具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對食堂的食品安全負責。集中用餐單位應當落實食品安全管理責任，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對承包方的食品經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，督促承包方落實食品安全管理制度。

現(xiàn)在生鮮店食品經(jīng)營許可證的相關法規(guī)

《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》是生鮮店食品經(jīng)營許可證的重要相關法規(guī)。該辦法明確了食品經(jīng)營許可和備案的適用范圍、申請與受理、審查與決定、變更與延續(xù)、注銷與撤銷、監(jiān)督檢查等方面的內(nèi)容，為生鮮店辦理食品經(jīng)營許可證提供了具體的法律依據(jù)和規(guī)范指導。同時，各地可能會根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況，制定相應的地方性法規(guī)和政策，生鮮店在辦理食品經(jīng)營許可證時，也需要關注和遵守當?shù)氐南嚓P規(guī)定。