食品有生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

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2024-09-27 09:35:23
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定食品生產(chǎn)許可管理辦法有著明確的規(guī)定。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

食品生產(chǎn)許可管理辦法有著明確的規(guī)定。食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，且食品生產(chǎn)許可實行一企一證原則，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

市場監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》該通則適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作，審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。申請材料審查應(yīng)當(dāng)審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。

國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可和備案進(jìn)行了規(guī)范。

加強了食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全。

食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)目錄（2023年9月共1563項）中，包含了如食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017）等標(biāo)準(zhǔn)。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881）是規(guī)范食品生產(chǎn)行為，防止食品生產(chǎn)過程的各種污染，生產(chǎn)安全且適宜食用的食品的基礎(chǔ)性食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》的公告中也提到，該通則依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定。

有生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的食品案例

市場監(jiān)管局出手的案例中指出，應(yīng)標(biāo)示食品生產(chǎn)許可證編號的預(yù)包裝食品，應(yīng)在包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證SC和14位數(shù)字，其中食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志應(yīng)以縮寫“SC”呈現(xiàn)。

在食品安全領(lǐng)域，如定西市市場監(jiān)督管理局收到的檢驗報告顯示，某公司生產(chǎn)日期為2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗菌落總數(shù)項目不符合GB2719-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》。

最高法公報案例中，企業(yè)超出許可范圍生產(chǎn)食品的，屬于未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，除沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品外，貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。

如何判斷食品的生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否合規(guī)

采購食品時，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗。

食品生產(chǎn)許可審查通則在修訂過程中，堅持依法依規(guī)，依據(jù)新修訂發(fā)布的食品安全法及其實施條例、《許可辦法》和相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，修訂現(xiàn)行《通則（2016版）》中與之不相適應(yīng)、不一致的內(nèi)容。

生產(chǎn)許可證和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對食品質(zhì)量的影響

食品生產(chǎn)許可審查通則的修訂和實施，旨在加強食品、食品添加劑生產(chǎn)許可管理，規(guī)范食品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，為保障食品質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

生產(chǎn)許可證的規(guī)范管理和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格遵循，有助于從源頭上把控食品質(zhì)量，減少食品安全風(fēng)險，保障公眾的身體健康和生命安全。嚴(yán)格的生產(chǎn)許可審查和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，能夠促使食品生產(chǎn)者提高生產(chǎn)工藝和管理水平，從而提升食品的整體質(zhì)量。