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食品流通許可證含生豬肉

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-09-27 09:35:23

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內(nèi)容摘要:食品流通許可證包含生豬肉的規(guī)定食品流通許可證中包含生豬肉的相關(guān)規(guī)定較為嚴(yán)格。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),經(jīng)營(yíng)生豬肉的場(chǎng)所需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)...

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食品流通許可證包含生豬肉的規(guī)定

食品流通許可證中包含生豬肉的相關(guān)規(guī)定較為嚴(yán)格。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),經(jīng)營(yíng)生豬肉的場(chǎng)所需要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。具體要求包括:

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的生豬肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,且要保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

  • 具有與經(jīng)營(yíng)的生豬肉品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

  • 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

  • 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令(第78號(hào))規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等許可事項(xiàng)發(fā)生變化,食品經(jīng)營(yíng)者未按照規(guī)定申請(qǐng)變更的,由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定給予處罰。

辦理含生豬肉的食品流通許可證流程

辦理含生豬肉的食品流通許可證一般需要以下流程:

  • 向市行政審批局提交開辦申請(qǐng)及其他材料,由市行政審批局進(jìn)行材料審查。申請(qǐng)材料符合要求的開受理通知書;不符合要求的,出具不予受理 (補(bǔ)正材料)通知書。

  • 市行政審批局進(jìn)行材料和現(xiàn)場(chǎng)審查。

  • 經(jīng)審查符合規(guī)定的,批準(zhǔn)頒發(fā)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》;不符合規(guī)定的,作出不予批準(zhǔn)的決定,書面說(shuō)明理由告知申請(qǐng)人。

需要注意的是,實(shí)際的場(chǎng)地很重要,食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)生豬肉的時(shí)候一定要有場(chǎng)地,沒有合理的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地該企業(yè)的經(jīng)營(yíng)就不合理。辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》流程一般耗時(shí)2-4周。

食品流通許可證中生豬肉的監(jiān)管要求

對(duì)于食品流通許可證中生豬肉的監(jiān)管,有以下嚴(yán)格要求:

  • 生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))應(yīng)當(dāng)建立生豬產(chǎn)品出廠(場(chǎng))記錄制度,如實(shí)記錄出廠(場(chǎng))生豬產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、檢疫證明號(hào)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等信息。

  • 經(jīng)檢疫不合格的生豬及生豬產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下,按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。

同時(shí),各地也出臺(tái)了相關(guān)的監(jiān)管政策。例如,在廣東省,按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的工作要求,綜合運(yùn)用各種法律手段,大幅提高危害生豬和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪成本,對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)將依法吊銷其《食品生產(chǎn)許可證》及《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證照,對(duì)相關(guān)人員予以從業(yè)禁止、終身禁業(yè)等嚴(yán)厲處罰。

持有含生豬肉食品流通許可證的企業(yè)案例

以下是一些持有含生豬肉食品流通許可證的企業(yè)違法案例:

  • 廈門市經(jīng)營(yíng)者蔡某從2019年6月下旬至7月下旬從蔣某的私設(shè)屠宰點(diǎn)購(gòu)買豬肉,并賣給市民從中獲利,銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉貨值金額為 萬(wàn)元,違法所得 萬(wàn)元。當(dāng)事人銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的豬肉的行為,違反了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十八條的規(guī)定,構(gòu)成銷售未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)。

  • 自2019年12月起,被告人羅某未經(jīng)相關(guān)行政部門許可,在吉首市某社區(qū)內(nèi)租用民房設(shè)立私人屠宰場(chǎng),進(jìn)行生豬屠宰,后因新冠疫情停業(yè)。2020年3月重新進(jìn)行生豬屠宰,向商販饒某某、石某某、張某某等人銷售。

食品流通許可證含生豬肉的相關(guān)政策變化

近年來(lái),食品流通許可證含生豬肉的相關(guān)政策不斷變化和完善:

  • 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令(第78號(hào))《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》10次局務(wù)會(huì)議通過,

  • 為進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署,有必要及時(shí)修訂《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》,統(tǒng)籌發(fā)展和安全,實(shí)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)許可管理政治效果、法律效果、社會(huì)效果的有機(jī)統(tǒng)一,落實(shí)新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)要求,著力建立最嚴(yán)格的食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管制度,推進(jìn)國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化。同時(shí),適應(yīng)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展的新需要,以保障食品安全為前提,助力新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)持續(xù)健康發(fā)展,促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可管理提出了更高要求。

  • 《生豬屠宰管理?xiàng)l例》此次修訂,在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,切實(shí)貫徹落實(shí)“最嚴(yán)格的監(jiān)管”的要求,明確規(guī)定生豬屠宰廠(場(chǎng))對(duì)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé),突出全過程管理要求,進(jìn)一步完善生豬屠宰環(huán)節(jié)各項(xiàng)管理制度。

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