糕點食品經(jīng)營許可證怎么辦理

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2024-09-28 15:26:07
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內容摘要：糕點食品經(jīng)營許可證辦理指南一、糕點食品經(jīng)營許可證辦理流程辦理糕點食品經(jīng)營許可證一般需要經(jīng)過以下步驟：準備申請材料：包括食品經(jīng)營許可...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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糕點食品經(jīng)營許可證辦理指南

一、糕點食品經(jīng)營許可證辦理流程

辦理糕點食品經(jīng)營許可證一般需要經(jīng)過以下步驟：

準備申請材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人（負責人）的身份證明復印件、與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。利用自動設備從事食品經(jīng)營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經(jīng)營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網(wǎng)上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。從事食品經(jīng)營管理的食品經(jīng)營者，可以不提供主要設備設施、經(jīng)營布局材料。僅從事食品銷售類經(jīng)營項目的不需要提供操作流程。申請人委托代理人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：將準備好的申請材料提交至所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。
材料審核：市場監(jiān)督管理部門對提交的申請材料進行審核，如發(fā)現(xiàn)材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補充或修改。
現(xiàn)場核查：對于需要現(xiàn)場核查的情況，市場監(jiān)督管理部門會安排工作人員對經(jīng)營場所進行實地核查，主要檢查場所環(huán)境、設備設施、工藝流程、人員管理等方面是否符合食品安全要求。
審批發(fā)證：經(jīng)過審核和現(xiàn)場核查，符合條件的，市場監(jiān)督管理部門會頒發(fā)糕點食品經(jīng)營許可證；不符合條件的，會書面告知申請人并說明理由。

二、辦理糕點食品經(jīng)營許可證所需材料

通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人（負責人）的身份證明復印件。
經(jīng)營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其它材料。
《授權委托書》及被委托人身份證明復印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）。

需要注意的是，各地區(qū)申請食品經(jīng)營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。

三、糕點食品經(jīng)營許可證辦理的條件

辦理糕點食品經(jīng)營許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的糕點食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的糕點食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經(jīng)營管理的，應當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

四、糕點食品經(jīng)營許可證辦理的地點和部門

糕點食品經(jīng)營許可證的辦理地點通常為所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門。國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經(jīng)營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權限。

五、糕點食品經(jīng)營許可證辦理的費用

辦理糕點食品經(jīng)營許可證一般不收取費用，但可能會涉及到一些材料的打印、復印等成本費用。具體費用可能因地區(qū)和實際情況而有所不同。

六、糕點食品經(jīng)營許可證辦理的注意事項

申請材料要真實、完整、準確，申請人應當如實向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。符合法律規(guī)定的可靠電子簽名、電子印章與手寫簽名或者蓋章具有同等法律效力。
經(jīng)營場所要符合食品安全要求，包括場所的布局、設備設施、衛(wèi)生條件等。
食品安全管理制度要健全并有效執(zhí)行，包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面。
對于需要現(xiàn)場核查的，要提前做好準備，確保場所和設備設施等符合要求。
辦理過程中要關注相關政策法規(guī)的變化，及時調整申請材料和辦理流程。