食品加工行業(yè)小作坊許可證

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2024-09-28 15:27:20
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內(nèi)容摘要：食品加工行業(yè)小作坊許可證辦理流程食品加工小作坊生產(chǎn)許可證的辦理是一個(gè)系統(tǒng)且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程。申請(qǐng)人需要在相關(guān)政務(wù)系統(tǒng)中填報(bào)詳細(xì)的申請(qǐng)資料...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品加工行業(yè)小作坊許可證辦理流程

食品加工小作坊生產(chǎn)許可證的辦理是一個(gè)系統(tǒng)且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^程。

申請(qǐng)人需要在相關(guān)政務(wù)系統(tǒng)中填報(bào)詳細(xì)的申請(qǐng)資料，這是整個(gè)辦理流程的第一步。
監(jiān)管部門會(huì)對(duì)申請(qǐng)資料進(jìn)行審查，對(duì)于符合要求的申請(qǐng)，會(huì)出具受理通知書，正式進(jìn)入受理階段。
許可審查中心會(huì)進(jìn)行資料和現(xiàn)場(chǎng)審核。
審核通過則核發(fā)許可證，并在全網(wǎng)公示。

食品加工行業(yè)小作坊許可證申請(qǐng)條件

申請(qǐng)食品小作坊許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應(yīng)，并符合食品安全要求的生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生防護(hù)措施。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設(shè)置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗(yàn)合格。

食品加工行業(yè)小作坊許可證所需材料

設(shè)立食品小作坊應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品小作坊許可證，并提供下列材料：

申請(qǐng)書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
自行檢驗(yàn)或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)后出具的試制食品合格的證明材料。

申請(qǐng)登記的經(jīng)營范圍中有法律、行政法規(guī)和國務(wù)院決定規(guī)定必須在登記前報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)提交有關(guān)許可證或者批準(zhǔn)文件。委托代理人辦理的，還應(yīng)當(dāng)提交經(jīng)營者 (申請(qǐng)人)簽署的《委托代理人證明》及委托代理人身份證復(fù)印件。申請(qǐng)登記為家庭經(jīng)營的，以主持經(jīng)營者作為經(jīng)營者登記，由全體參加經(jīng)營家庭成員在《個(gè)體工商戶開業(yè)登記申請(qǐng)書》經(jīng)營者簽名欄中簽字予以確認(rèn)。提交居民戶口簿或者結(jié)婚證復(fù)印件作為家庭成員親屬關(guān)系證明；同時(shí)提交其他參加經(jīng)營家庭成員的身份證復(fù)印件，對(duì)其姓名及身份證號(hào)碼予以備案。個(gè)體工商戶的經(jīng)營范圍表述參照《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》的中類、小類行業(yè)類別名稱或具體經(jīng)營項(xiàng)目。

食品加工行業(yè)小作坊許可證審批時(shí)間

辦理時(shí)限一般為20個(gè)工作日。

食品加工行業(yè)小作坊許可證監(jiān)管要求

為進(jìn)一步規(guī)范小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實(shí)地方屬地管理責(zé)任，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)維護(hù)食品安全，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興和全面建成小康社會(huì)，提出以下監(jiān)管要求：

開展小作坊摸底建檔工作，重點(diǎn)記錄小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號(hào)碼、生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址、食品類別及品種明細(xì)、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購渠道、食品銷售區(qū)域等。
實(shí)行小作坊食品“負(fù)面清單”管理，省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。對(duì)小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
落實(shí)食品安全主體責(zé)任，小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。