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2024-09-28 15:27:21
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證的辦理難易程度因多種因素而異。一方面，地區(qū)、企業(yè)規(guī)模和業(yè)務(wù)類型的不同會影響辦理的難度。比如在一些地區(qū)，可能對食品生產(chǎn)的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)較高，審核流程較為嚴(yán)格；對于大型企業(yè)，由于其生產(chǎn)流程復(fù)雜、涉及的食品種類多樣，可能需要更多的時(shí)間和精力來準(zhǔn)備相關(guān)材料和滿足條件。另一方面，如果是初次申請且對各方面的標(biāo)準(zhǔn)把握不夠細(xì)致、明確和系統(tǒng)化，通過率可能較低。但只要遵循規(guī)定，準(zhǔn)備齊全材料并按流程申請，通過的機(jī)會還是較大的。
食品生產(chǎn)許可證的辦理流程大致如下：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確自己申請的食品生產(chǎn)許可證類別，如糧食加工產(chǎn)品、食用油、乳制品、飲料等。
滿足申請條件：
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境清潔，確保場所無毒無害無污染。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防鼠、防蟲、防蠅、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或措施。
有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。
準(zhǔn)備申請材料：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備及設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
選擇申請方式：
現(xiàn)場申請：由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，如果申請者所在地的辦證窗口尚未合并成綜合受理窗口，此時(shí)，申請者應(yīng)該到所在地縣級以上地方的食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請。如果對此還有疑問，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問。
網(wǎng)上申請：無論選擇哪種申請方式，申請人仍是要到當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)中心綜合受理窗口提交紙質(zhì)申請材料的。網(wǎng)上申請只是增加了預(yù)受理的環(huán)節(jié)，目的是加快審查進(jìn)度。
接受現(xiàn)場核查：現(xiàn)場核查—審批決定（核查不過按意見進(jìn)行整改）—領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證。由于各地政務(wù)事項(xiàng)改革進(jìn)度不一，現(xiàn)場核查時(shí)間及行政審批時(shí)間可能會有所不同，因此，如果對此還有任何其他疑問的，可以登錄當(dāng)?shù)氐恼?wù)服務(wù)網(wǎng)留言咨詢，或直接撥打當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理局電話進(jìn)行詢問。
在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)，常見的問題包括：
生產(chǎn)的場地環(huán)境：剛創(chuàng)業(yè)時(shí)成本不多或是法律意識淡薄等影響下，許多小作坊的生產(chǎn)地點(diǎn)不固定，但辦理食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)場地地點(diǎn)是要固定的，對地點(diǎn)的選擇和周邊人流量等都有要求，防止出現(xiàn)交叉感染。還有消毒設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)等方面，不能滿足這些要求的也無法辦理。車間規(guī)劃布局與配置應(yīng)符合GB14881要求和對應(yīng)食品審查細(xì)則要求，比如配置有工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間、拆包除塵間、內(nèi)包裝間、外包裝間、倉庫、檢驗(yàn)室、留樣室等功能間，人流物流布局合理、有凈化等級要求的達(dá)到相應(yīng)凈化等級要求等，同時(shí)車間內(nèi)地面墻面天面平整、易清潔，有足夠的照明和滅菌設(shè)施，有合理的給排水和排通風(fēng)設(shè)施。
生產(chǎn)人員：配置不少于6人的管理技術(shù)人員（含食品安全員和檢驗(yàn)員）。生產(chǎn)人員必須要有相關(guān)證件，還要到醫(yī)院辦理健康證件。不滿足條件也無法進(jìn)行辦理，所以想辦理快速的話這方面要提前準(zhǔn)備做好。
設(shè)備設(shè)施：辦理生產(chǎn)許可證時(shí)要配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備（檢驗(yàn)設(shè)備要委托計(jì)量校準(zhǔn)合格），設(shè)備還沒有明確，和對檢測的設(shè)備要求還沒有出來，那么也好難通過辦理的，所以一定要把所有需要的條件準(zhǔn)備好后再申報(bào)辦理。
目前暫未獲取到詳細(xì)且完整的成功辦理食品生產(chǎn)許可證的案例分享信息。但一般來說，成功辦理通常需要企業(yè)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和流程，準(zhǔn)備充分的申請材料，并確保生產(chǎn)場所、人員、設(shè)備等方面符合要求。
不同地區(qū)辦理食品生產(chǎn)許可證存在一定的差異。例如，對于普通食品類別，不同地區(qū)在生產(chǎn)場所要求方面可能有所不同。有的地區(qū)可能對生產(chǎn)場所的選址、布局、設(shè)施等有更嚴(yán)格的規(guī)定。在生產(chǎn)設(shè)備要求上，也可能因地區(qū)而異，某些地區(qū)可能對特定食品的生產(chǎn)設(shè)備有特殊的要求。不同地區(qū)在審核標(biāo)準(zhǔn)、
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