涼拌菜需要生產(chǎn)許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-09-29 09:27:59
1229

內(nèi)容摘要：涼拌菜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要受到嚴(yán)格的監(jiān)管。對(duì)于涼拌菜這一類食品，其...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

無(wú)資質(zhì)、有風(fēng)險(xiǎn)、早辦理、早安心，企業(yè)資質(zhì)就是一把保護(hù)傘。好順佳十年資質(zhì)許可辦理經(jīng)驗(yàn)，辦理不成功不收費(fèi)！點(diǎn)擊咨詢

涼拌菜生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要受到嚴(yán)格的監(jiān)管。對(duì)于涼拌菜這一類食品，其生產(chǎn)銷售也有相應(yīng)的許可要求。

哪些涼拌菜需要生產(chǎn)許可證

一般來(lái)說(shuō)，食品制售經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包括“熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點(diǎn)類食品制售、自制飲品制售以及其他類食品制售”。涼拌菜屬于冷食類食品制售范疇，如果餐飲單位要從事涼拌菜的生產(chǎn)銷售，就需要取得相應(yīng)的許可。

辦理涼拌菜生產(chǎn)許可證的流程

辦理涼拌菜生產(chǎn)許可證的流程較為復(fù)雜。需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，此外根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，可能還需辦理稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證，并確保從業(yè)人員辦理健康證。

具體流程如下：

企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品，向其所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請(qǐng)，并提交以下申請(qǐng)材料：
- 《全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式三份。
- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件三份。
- 生產(chǎn)許可證證書復(fù)印件三份（生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請(qǐng)的企業(yè)）。
- 產(chǎn)品實(shí)施細(xì)則中要求的其他材料。
申請(qǐng)食品添加劑生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提交下列材料：
- 食品添加劑生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
- 食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖。
- 食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。

涼拌菜生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)條件

申請(qǐng)涼拌菜生產(chǎn)許可證需要滿足一定的條件：

具備從事涼菜加工的場(chǎng)所及相應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備。
具備相應(yīng)的食品安全管理制度和操作規(guī)程。
具備從業(yè)人員的健康證明和培訓(xùn)合格證明。
遵守國(guó)家食品安全相關(guān)法律法規(guī)。

無(wú)證生產(chǎn)涼拌菜的處罰

無(wú)證生產(chǎn)涼拌菜可能會(huì)面臨行政處罰。企查查 APP 顯示，全國(guó)已有超 1000 家餐飲店因經(jīng)營(yíng)許可證中沒(méi)有冷食類制售項(xiàng)目，卻超范圍銷售“拍黃瓜”“涼拌黃瓜”等涼拌菜被行政處罰，處罰金額在 500 元至 5000 元不等。

例如，2017 年 7 月，廣州一家火鍋店 21 天賣“拍黃瓜”、青椒皮蛋等涼菜，賺了 139 元，因其《食品經(jīng)營(yíng)許可證》備注項(xiàng)目中不包含從事涼菜加工銷售（涼菜許可），被廣州黃埔區(qū)食藥監(jiān)局處以“沒(méi)收違法所得 139 元，罰款 1 萬(wàn)元”的行政處罰。

但在某些情況下，如符合規(guī)定情形輕微違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，也可能會(huì)給予免罰輕罰。