賣鹵食需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-09-29 09:28:16
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內(nèi)容摘要：賣鹵食是否需要衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定與政策背景對于賣鹵食是否需要衛(wèi)生許可證，有著明確的規(guī)定和要求。為了保障消費者的健康和食品安全，相關(guān)...

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賣鹵食是否需要衛(wèi)生許可證

賣鹵食的衛(wèi)生許可要求

一般情況下，賣鹵食需要辦理衛(wèi)生許可證或相應的食品經(jīng)營許可證。以下是一些具體的要求：

食品采購：經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。禁止采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。
食品運輸：運輸食品的工具應當保持清潔，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。
食品貯存：貯存食品的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。
食品加工場所：食品加工場所應當符合相應的衛(wèi)生要求，如廚房的布局、設施設備等方面。

賣鹵食必須要衛(wèi)生許可證嗎

賣鹵食通常是需要衛(wèi)生許可證的。但存在一些特殊情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

除上述情形外，開展賣鹵食等其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。同時，僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。