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2024-09-29 09:29:48
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證的核對(duì)是一個(gè)較為復(fù)雜且嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪^(guò)程，主要包括以下幾個(gè)方面：
申請(qǐng)材料審查
審查申請(qǐng)材料的完整性，確保所有必要的文件和信息都已提供，如申請(qǐng)書(shū)、企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理制度等。
檢查申請(qǐng)材料的規(guī)范性，包括格式、書(shū)寫(xiě)規(guī)范、簽字蓋章等是否符合要求。
核實(shí)申請(qǐng)材料的符合性，確認(rèn)所提供的信息與相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和政策的要求相符。
現(xiàn)場(chǎng)核查
審查申請(qǐng)材料與實(shí)際狀況的一致性，比如實(shí)際生產(chǎn)地址、設(shè)備布局、工藝流程等是否與申請(qǐng)材料中描述的一致。
檢查生產(chǎn)條件的符合性，包括生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、人員配備等是否滿足食品生產(chǎn)的要求。
對(duì)于未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無(wú)審查細(xì)則的食品品種，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)相關(guān)規(guī)定，結(jié)合類似食品的審查細(xì)則和產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)制定審查方案實(shí)施審查，同時(shí)要遵守法律、法規(guī)、規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品生產(chǎn)許可審查的特別規(guī)定。
在核對(duì)食品生產(chǎn)許可證時(shí)，需要注意以下重要事項(xiàng)：
申請(qǐng)人基本信息
申請(qǐng)食品品種類別應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)字典選擇模式，企業(yè)無(wú)法修改，要確保選擇準(zhǔn)確。
申證單元由“申證單元”和“單元補(bǔ)充內(nèi)容”組成，其中“申證單元”為標(biāo)準(zhǔn)字典選擇模式，企業(yè)無(wú)法修改，“單元補(bǔ)充內(nèi)容”為可編輯信息，但企業(yè)原則上不得隨意修改標(biāo)準(zhǔn)文字表述，只能根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況進(jìn)行順序上的調(diào)整或者刪減，標(biāo)點(diǎn)符號(hào)不得隨意修改。
許可審批與許可檢驗(yàn)
企業(yè)提交材料
企業(yè)需要提交明確的詳細(xì)生產(chǎn)地址，多個(gè)生產(chǎn)地址應(yīng)分別列明。
簽字、蓋章應(yīng)完整。
應(yīng)核對(duì)企業(yè)提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否在有效期內(nèi)（以受理時(shí)間為準(zhǔn)）。
企業(yè)所附人員身份證明中法定代表人或負(fù)責(zé)人應(yīng)與申請(qǐng)書(shū)“申請(qǐng)人治理結(jié)構(gòu)表”中一致。
企業(yè)應(yīng)提交所在地有權(quán)使用證明材料、廠區(qū)布局圖、各功能間平面布局圖、設(shè)備布局圖、工藝流程圖等，且應(yīng)與企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況、申報(bào)地址和所提供的證明材料相一致，各種圖示應(yīng)按照審查通則的規(guī)定標(biāo)注相關(guān)參數(shù)。
備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)關(guān)注企業(yè)在用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否在有效期內(nèi)，是否適用于所申請(qǐng)的產(chǎn)品。
委托檢驗(yàn)合同（若有）應(yīng)能體現(xiàn)被委托方具有合法檢驗(yàn)資質(zhì)，明確委托檢驗(yàn)的項(xiàng)目、樣品批批檢驗(yàn)，并明確檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)批次質(zhì)量負(fù)責(zé)，委托檢驗(yàn)合同有效期應(yīng)能覆蓋食品生產(chǎn)許可證整個(gè)有效期。
審查組應(yīng)核實(shí)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備能力與填寫(xiě)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力是否相符，所填產(chǎn)能應(yīng)為企業(yè)的設(shè)計(jì)能力，數(shù)值單位均以“噸”記。
應(yīng)嚴(yán)格核對(duì)化驗(yàn)員身份證、資格證書(shū)，查看檢驗(yàn)員培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書(shū)，確認(rèn)檢驗(yàn)員與企業(yè)的關(guān)系。
申請(qǐng)人各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度清單及其文本應(yīng)包含食安法、條例、管理辦法、119 號(hào)公告中涉及的各項(xiàng)制度，并與實(shí)際情況相適應(yīng)。
申證明細(xì)與食品品種明細(xì)
申證明細(xì)填寫(xiě)時(shí)應(yīng)參照特定格式，如標(biāo)準(zhǔn)名稱 A（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)）；標(biāo)準(zhǔn)名稱 B（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)），其中標(biāo)準(zhǔn)號(hào)不含標(biāo)準(zhǔn)的年代號(hào)。
食品品種明細(xì)應(yīng)根據(jù)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，分類列明企業(yè)具體生產(chǎn)的產(chǎn)品，格式應(yīng)規(guī)范，如《執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)名稱》：執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品名稱。對(duì)于換證及變更企業(yè)，應(yīng)填寫(xiě)原生產(chǎn)許可證編號(hào)。
質(zhì)量手冊(cè)與各項(xiàng)記錄
質(zhì)量手冊(cè)應(yīng)受控有效，食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定的必備制度應(yīng)完善。
生產(chǎn)記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、培訓(xùn)記錄等各項(xiàng)記錄應(yīng)完善。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文本應(yīng)收集齊全。
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