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2024-09-29 09:31:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理臘肉小作坊生產許可證通常需要以下步驟：
企業(yè)辦理生產許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監(jiān)督局業(yè)務科。企業(yè)應同時提供如下資料：
企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照
例行 (形式)檢驗報告
業(yè)務科將所有資料初審合格后，將申請資料報質量技術監(jiān)督局質量科，由市局統(tǒng)一安排初審和檢查。
市局初審通過后將申請材料報省質量技術監(jiān)督局。生產許可證受理：省質量技術監(jiān)督局受理企業(yè)的申請材料后，應在7個工作日內對符合申報條件的企業(yè)發(fā)放《生產許可證受理通知書》。
申請臘肉小作坊生產許可證需要滿足以下條件：
到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業(yè)執(zhí)照。
到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證。
帶上身份證及復印件、健康證、房屋產權證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監(jiān)督管理局(所)辦理食品流通許可。
申請臘肉小作坊生產許可證通常需要準備以下材料：
申請書。
所生產食品的產品標準文本。
生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質的法定檢驗機構檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。
食品小作坊登記申請表。
食品小作坊生產條件現(xiàn)場核查表。
法定代表人（負責人）身份證復印件。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
從業(yè)人員健康證明。
小作坊食品安全責任承諾書（責任人簽）。
臘肉小作坊生產許可證的審批標準主要依據(jù)以下規(guī)定：
《肉制品生產許可審查細則（2023版）》，其中明確了肉制品生產許可審查的相關要求，包括以畜、禽產品為主要原料，經腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調制等工藝加工制作的產品的審查標準。
《食品生產許可審查通則（2022版）》，規(guī)定了食品生產許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作的通用要求。
對于臘肉小作坊生產許可證的監(jiān)管，主要有以下要求：
小作坊建檔應重點記錄以下小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號碼、生產加工場所地址、食品類別及品種明細、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購渠道、食品銷售區(qū)域等。
省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關制度規(guī)定，結合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
臘肉小作坊應配合監(jiān)管部門完成產品監(jiān)督抽檢，并保留抽樣憑證。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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