臘肉小作坊生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：臘肉小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程辦理臘肉小作坊生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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臘肉小作坊生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理臘肉小作坊生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：

企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證必須填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請(qǐng)表》一式四份，報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。企業(yè)應(yīng)同時(shí)提供如下資料：
- 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照
- 例行 (形式)檢驗(yàn)報(bào)告
  - 環(huán)保、衛(wèi)生證明等
業(yè)務(wù)科將所有資料初審合格后，將申請(qǐng)資料報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)量科，由市局統(tǒng)一安排初審和檢查。
市局初審?fù)ㄟ^(guò)后將申請(qǐng)材料報(bào)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。生產(chǎn)許可證受理：省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)的申請(qǐng)材料后，應(yīng)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)符合申報(bào)條件的企業(yè)發(fā)放《生產(chǎn)許可證受理通知書》。

申請(qǐng)臘肉小作坊生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

申請(qǐng)臘肉小作坊生產(chǎn)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

臘肉小作坊生產(chǎn)許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)以下規(guī)定：

《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》，其中明確了肉制品生產(chǎn)許可審查的相關(guān)要求，包括以畜、禽產(chǎn)品為主要原料，經(jīng)腌、臘、鹵、醬、蒸、煮、熏、烤、烘焙、干燥、油炸、發(fā)酵、調(diào)制等工藝加工制作的產(chǎn)品的審查標(biāo)準(zhǔn)。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》，規(guī)定了食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作的通用要求。

對(duì)于臘肉小作坊生產(chǎn)許可證的監(jiān)管，主要有以下要求：

小作坊建檔應(yīng)重點(diǎn)記錄以下小作坊名稱、開辦者姓名及身份證號(hào)碼、生產(chǎn)加工場(chǎng)所地址、食品類別及品種明細(xì)、主要原輔材料（含食品添加劑）及采購(gòu)渠道、食品銷售區(qū)域等。
省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。
小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購(gòu)、貯存和投料管理，對(duì)生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制。
臘肉小作坊應(yīng)配合監(jiān)管部門完成產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，并保留抽樣憑證。